文档介绍：有机食品生产中的农药及药械的使用
一、有机食品生产中的农药使用概论
(一)有机食品生产可供使用的农药
合理使用农药是生产有机食品生产的重要环节。有机食品生产使用的农药分二大类，一类为生物源农药，另一类为矿物源农药。生物源农药包括微制人员必须经过专业培训，掌握必要技术和熟悉所用农药性能。
(3)孕妇、哺乳期妇女不能参与配药。
(4)农药称量、配制应根据药品性质和用量进行，防止溅洒、散落。
(5)配制农药应在离住宅区、牲畜栏和水源远的场所进行，药剂随配随用，已配好的应尽可能采取密封措施，开装后余下的农药应封闭在原包装内，不得转移到其他包装中(如喝水用的瓶子或盛食品的包装)。
(6)配药器械一般要求专用，每次用后要洗净，不得在河流、小溪、井边冲洗。 (7)少数剩余和不要的农药应埋入地坑中。
(8)处理粉剂和可湿性粉剂时要小心，以防止粉尘飞扬。如果要倒完整袋可湿性粉剂农药，应将口袋开口处尽量接近水面，站在上风处，让粉尘和飞扬物随风吹走。 (9)喷雾器不应该装的太满，以免药液泄漏，当天配好的，当天用完。
二、有机食品生产中几种常见的农药品种及其应用 (一)红铃虫性干扰素信优灵(PB-Rope)
1、红铃虫性诱干扰剂
是一种外激素类杀虫剂，用于棉田防治棉红铃虫。它是通过对棉红铃虫成虫的交配活动进行干扰迷向，使其不能交配从而控制虫口数量的增长，达到防治的目的。 2、制剂名称和规程
10cm/36mg信优灵药药棒，20cm/73mg信优灵药药棒(-HDDA 6%Dispenser
type,PB-Rope)
3、使用方法
2 棉红玲虫第一、二代成虫始见期，用10cm长的药棒按每677m60~139支(~5g)
悬挂于棉株上部，当药棒中的药液挥发后长度减至3cm以下时，可根据虫口密度适当增挂新的药棒。这样可整季控制棉红岭虫，一般残效期可达三个月。
(二)苏云金杆菌
1、苏云金杆菌
称Bt，是包括许多变种的一类产晶体芽孢杆菌。可用于防治直翅目、鞘翅目、双翅目、膜翅目，特别是鳞翅目的多种害虫。
2、制剂名称和规格
苏云金杆菌可湿性粉剂(100亿活芽孢/g)，，8000国际单位。 3、使用方法
根据防治对象和条件，苏云金杆菌制剂可用喷雾、喷粉、灌心、制成颗粒剂或毒饵等，也可进行大面积飞机喷洒。适用于农田、园林仓库害虫。用量可根据剂型和防治对象参照说明后稀释使用。
(三)井刚霉素
1、井刚霉素
是内吸作用很强的农用抗菌素，当水稻纹枯病菌的菌丝接触到井刚霉素后，能很快被菌体细胞吸收并在菌体内传导，干扰和抑制菌体细胞正常生长发育，从而起到治疗作用。井刚霉素也可用于防治小麦纹枯病、稻曲病等。
2、制剂名称和规格
3%、5%井刚霉素水剂。
3、使用方法
(1)水稻纹枯病的防治:从发病率达10%左右开始施药，一般间隔7天左右喷一次，通常喷药两次。
2 (2)水稻稻曲病的防治:在水稻孕穗期每667m用5%水剂100~150ml，兑水50~75kg喷雾。
(3)麦类纹枯病的防治:可采用拌种法。
(4)棉花立枯病 在棉花播种后用5%水剂500~1000倍液灌根。
(5)黄瓜立枯病 黄瓜播种于苗床后使用5%水剂1000~2000倍液浇灌苗床。 (四)多抗霉素(其他名称:多氧霉素、多效霉素、宝丽安、保利霉素)
1、多抗霉素
是一种广普性抗生素类菌剂，具有较好的内吸传导作用。该药对动物没有毒性，对植物没有药害。主要防治对象有小麦白粉病、烟草赤星病、黄瓜霜霉病、瓜类枯萎病、人身黑斑病、水稻纹枯病、苹果斑点落叶病、草莓及葡萄灰霉病、林木枯梢及梨黑斑病等多种真菌病害。
2、制剂名称和规格
宝丽安10%可湿性粉剂(Polyoxin AL)，3%、2%、%多抗霉素可湿性粉剂。 (五)抗霉菌类120,其他名称:120农用抗菌素(TF-120),
1、抗霉菌素120
是一种广谱菌素，它对许多植物病原菌有强烈的抑制作用，对瓜类白粉病、小麦白粉病、花卉白粉病和小麦锈病防效较好。
2、制剂名称和规格
2%、4%抗霉菌素120水剂。
3、使用方法
对黄瓜白粉病、甜菜白粉病、苹果、葡萄白粉病和大白菜黑斑病的防治均应在发病初期开始喷药，一般用2%水剂稀释后喷雾。防治棉花枯、黄萎病在播种前处理土壤。
4、小麦锈病的防治
在小麦拔节后，田间初发病时，稀释喷雾，15~20天和再喷药一次。
使用2%抗霉菌素120水剂后，粮食作物表现叶色浓绿健壮。
(六)春雷霉素
1、春雷霉素
是农用抗菌素，具有较强的内吸性，其作用机制在于干扰氨基酸代谢的脂霉系统，从而影响蛋白质的合成，抑制