文档介绍：红豆的功效与作用
红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的
红豆沙糖水。以下是出guo为大家精心的红豆的功效与作用，欢迎大
家阅读，供您参考。更多内容请关注出guo。
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固红豆的功效与作用
红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的
红豆沙糖水。以下是出guo为大家精心的红豆的功效与作用，欢迎大
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红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益
气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强
体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个
水灵灵的女人。
红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去
脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等
起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后
的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。
另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓
肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。
中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿
之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿
等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝
些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的
时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左
右，就可以使水肿现象完全消失。
、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿
作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降
血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功
效。
红豆300克，红枣100克，红糖100克。
做法：
、将红豆洗净，放入锅内，加清水烧开后转小火，待红豆快要
爆开时，放人去核的红枣，依然用小火焖煮。
、将红豆煮熟烂时，把火熄灭，放人红糖溶化即可饮用（冬季
和妇女月经期适宜饮用热赤豆红枣汤，夏季待凉后饮用）。
红豆200克、冬瓜100克、盐少许
做法：
、先把红豆浸泡半个小时，加入煮滚的1000清水中，将冬瓜
切成丁，然后和红豆一起煮30分钟左右，要把红豆煮熟就对了，然
后熄火。
、上盖闷十分钟，之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用，
至少吃两个星期。
红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品，这种减肥法
适合各种年龄段减肥，并且适合男女减肥，是一种安全无副作用的减
肥方法。
红豆200克、红糖100克、清水适量做法：
、红豆200克加清水泡5〜6个小时。
、泡好的红豆明显膨胀了很多，这样煮起来省火也省劲。
、锅中加适量清水来煮红豆。
、煮好的红豆加入100克红糖。
、小火，用铲子不停的搅拌