文档介绍：西南科技大学城市学院本科毕业设计(论文)浅析餐饮业的企业文化建设--中华楼院系名称经济管理专业班级市场营销0701学生姓名郑刚学 号200740901指导教师莫曾萌二〇一一年四月西南科技大学城市学院本科毕业论文Ⅰ浅析餐饮业的企业文化建设--中华楼摘要:由于现代餐饮企业管理已进入一个以人为本的管理新时代,融进了管理者对工作,对事业奉献精神的独特蓝本,这种独特的蓝本就体现了一种企业文化。企业文化的塑造对企业发展至关重要,文化建设是企业不容忽视的。本文遵循发现问题,分析问题,解决问题的思路,探讨餐饮企业文化在建设过程中存在的问题,原因和构建思路。阐述了餐饮企业文化建设的重要性!关键词:餐饮企业;企业文化;文化建设西南科技大学城市学院本科毕业论文ⅡOnthebuildingofenterprisecultureinfoodindustryAbstract:Withmoderncateringbusinessenteringahuman-centeredmanagementera,corporatecultureisintegratingthemanager’,,causesandprojecttheidea,withthemethodtofinding,:catering,businesscorporate,culture,culturalgrowth西南科技大学城市学院本科毕业论文Ⅲ目录浅析餐饮业的企业文化建设..............................................................................................................I引言.............................................................................................................................................1一、企业文化理论...................................................................................................................2(一)企业文化对企业的重要性....................................................................................2(二)企业文化的含义....................................................................................................3(三)企业文化的结构....................................................................................................3(四)企业文化的功能....................................................................................................5二、构建优良的企业文化......................................................................................................8(一)企业理念文化建设................................................................................................8(二)产业制度文化建设........................