可乐鸡翅做法.docx

文档介绍：可乐鸡翅做法
可乐鸡翅的做法1
材料
鸡翅、大懑、姜，丁香，、八角“花椒、桂皮、老抽、,可乐，糖、盐
做法
L、
锅中倒入水大火煮沸后,
放入鸡翅焯烫2分钟卮捞出,

可乐鸡翅的做法1
材料
鸡翅、大懑、姜，丁香，、八角“花椒、桂皮、老抽、,可乐，糖、盐
做法
L、
锅中倒入水大火煮沸后,
放入鸡翅焯烫2分钟卮捞出,

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3、大葱切段，姜去皮切片&,,%、4•>0八
锅中倒入油」大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒,桂皮.
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，倒入可乐和清水e
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6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火，炳煮20分钟.
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7、打开盖子「调入盐，改成大火,煮约3分钟一特汤汁粘稠即可破
可乐鸡翅的做法：2
材第斗
鸡翅膀4只「，生粉，老抽，可乐一罐,番茄酱一少量味精.
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做法
U每个鸡翅砍弁三节，最好再在鸡翅上拦几刃〜方便入味;
2,上述材料除可乐外，冬取适量腌制鸡翅最少一个小时;
3、锅下油，待开时放入鸡翅,梢微煎一下,大概5成熟左右表面刚刚变成金黄,捞
出待用'
4、把锅洗干净，倒上3何罐可乐，再加点番茄酱，搅拌均匀,之后把3中的鸡翅「
起放入锅中，开大火嫡至琥珀色，加入剩下的可乐，再大火开烟40秒
鸡翅的其他做法一红烧鸡翅
^材料
鸡翅J生抽，白糖：，料酒，鸡精,蜂蜜，葱，.姜
做法
L,飕翅洗干净背面横割两刀,锅里水物及放两片橐片里热点料酒,.人鸡翅打烧滚3
分钟捞出备用占
2、锅里加热油，加生抽先炒一下去这里生抽只需几十秒就可以，,加入鸡翅翻炒.
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒，水水要彘过鸡翅的量,大火烧开，中火馒慢烧到快
收汁的时候加入鸡精％加少许蜂蜜加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的
4、，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花&
注）
先炒酱油比较容易上色颜色会更好看,也更入味,
后注意别烧干了