文档介绍：水产养殖技术
主讲:贺诗水
专业:生物技术
枣庄学院生物系
水产养殖业与水产养殖学
水产养殖业是人类利用海水与淡水养殖水域,采取改良环境、消除敌害、人工繁育与放养苗种、施肥培养天然饵料、投喂饲料、调控水质、防治病害、设置各种设施与繁殖保护等系列科学管理措施,促进养殖对象快速生长发育,最终获得水产品的生产事业。
水产养殖业包括海水养殖和淡水养殖,其经营方式分为粗放型和集约化型。
水产养殖业与水产养殖学
水产养殖学指应用辨证唯物主义观点系统阐述水产养殖动、植物生物学特征,科学总结水产动、植物养殖先进生产经验和科技成就,综合比较并阐明水产养殖生物学原理及其关键技术的综合性应用科学。
水产养殖学是水产学的重要分支,是农业科学的重要组成部分。
我国发展水产养殖业的自然资源条件
养殖水域广阔且潜力大
养殖种类丰富且具特色
气候条件优越,有利于养殖生物生长发育
我国养殖水域广阔且潜力大
,,10-15米等深线以内的浅海面积为425万公顷,潮间带滩涂面积为200万公顷,总面积为1400万公顷,。
淡水总面积1747万公顷(河流520万公顷、湖泊752万公顷、水库230万公顷、池塘200万公顷),。
低洼和盐碱荒地约为2000万公顷,其中可开发养殖面积约300万公顷。
稻田面积约2780万公顷,其中可养面积为667万公顷,已养稻田面积仅160万公顷。
养殖种类丰富且具特色
世界水产养殖种类270多种,其中鱼类151种、虾蟹类39种、贝类72种、两栖与爬行类10余种。
我国水产养殖种类近百种,其中鱼类60余种、贝类10余种、藻类10余种、两栖与爬行类近10种。
淡水养殖鱼类中鲤科鱼类占80%以上。
发展水产养殖业的意义
改善人类食物营养结构,提高人民生活水平
优化农村产业结构,合理开发利用国土资源
广开生产门路,增加农民收入
增加国家财政收入,为社会主义建设积累资金
促进相关产业的发展,推进相关学科的科技进步
第一章主要养殖鱼类的生物学
第一节我国的鱼类资源
第二节养殖鱼类的选择
第三节鱼类的摄食
第四节鱼类的生长
第五节鱼类的繁殖
第六节鱼类的生活习性
第一节、我国的鱼类资源
内陆土著淡水鱼类
过河口洄游性及河口半咸水鱼类
国外引进的养殖鱼类
沿海海水鱼类
我国珍稀濒危水生野生动物
一、内陆土著淡水鱼类
种类繁多,共804种,分别隶属于13目39科232属,其中鲤形目632种、鲶形目84种、鲈形目56种、鲑形目22种、鲟形目7种、七鳃鳗目、鲱形目、颌针鱼目、鳕形目、合鳃目共6种,鲤科鱼类占大部分
我国特有种类,如四大家鱼均为主要的经济鱼类
以温带鱼类为主
主要经济鱼类分布广,适应性强