糖醋脆皮豆腐.doc

文档介绍：主料
内脂豆腐
1盒
 
辅料
油
适量
水
5勺
醋
4勺
糖
3勺
味极鲜
2勺
料酒
1勺
番茄酱
2勺
淀粉
适量
葱
1棵
 
步骤
。
。
按水:醋:糖:味极鲜:料酒为5:4:3:2:1的比例,再加两勺番茄酱和匀。
,主要不要切碎。
。
,把豆腐小心的放进去炸。
,颜色金黄即可。
。
,大火熬。
,可以淋一点水淀粉,熬至浓稠。
,撒葱花即可。
小贴士
糖醋汁的比例是关键,另外,熬得时候一定要慢慢熬,让醋的酸味蒸发一点,不然会很酸。