文档介绍：试卷代号:2716 座位号C口
中央广播电视大学 2013 一 2014 学年度第一学期"开放专科"期末考试
动物营养基础试题
2014 年 1 月
三(四|总分 l
E lI I
得分 l 评卷人
一、单项选择题(将正确答案的序号填在括号内。每题 2 分,共
20 分)
B 2 叉口叫( )。
A. 破腹素 B. 生物素
C. 核黄素 D. 钻股素
. 2. 放牧的牛在采食大量的青革后会出现"革痊孪",其原因是大量青草导致牛体内缺乏
A. 钙
C. 镜 D. 硫
3. 由于缺乏可引起雏鸡出现腔骨短粗症的微量元素是( )。
A. 锺 B. 铮
C. 牺 D. 铜
4. 通常用于评定家禽能量需要的指标是( )。
A. 总能 B. 消化能
C. 代谢能 D. 净能
5. 只存在于动物体内,不存在于植物体内的 B 族维生素是( )。
A. 维生素 B 1 B. 维生素Bz
C. 维生素 12 D. 维生素 B6
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6. 饲料能量换算关系中, 1 卡=( )焦耳。
A. 4. 184 B.
c. D. 16
7. 自然界中与维生素 K 发生拮抗关系的主要物质是( )。
A. 凝集素 B. 双香豆素
c. 香豆素 D. 棉酷
8. 植物体内含有维生素 A 的前体物质( )。
A. 生育酣 B. 胆钙化醇
c. 胡萝卡素 D. 核黄素
9. 模作为必需的微量元素,最主要的功能是参与( )的合成,从而调节基础代谢。
B. 甲状腺素
D. 皮质激素
10. 幼龄动物的生长,在化学成分上主要表现为( )的增加。
、脂肪 B. 蛋白质、矿物质
c. 脂肪、矿物质 B 蛋白质、矿物质、水
二、名词解释{每词 3 分,共 15 分}
1
12. 维生素
13. 净能
14. 营养物质
15. 基础代谢
|得分|评卷人|
|I I 三、填空题{每空 1 15 分}
16. 在玉米一豆柏型日粮中,猪的第一限制性氨基酸是,鸡的第一限制性氨
基酸是
2777
17. 蛋白质生物学价值是指占的百分数。
18. 幼龄动物出现伺倭症,主要与和
缺乏有关。
19. 写出下列典型的缺乏症 z 家禽缺乏维生素坠,幼龄动物缺铁
20. 饲料中的粗纤维在反鱼动物瘤胃中最终被分解为三种挥发性脂肪酸,它们是
和
2
和
四、简答题{每题 10 分,共 50 分)
22. 微量元素砸的功能和缺乏症是什么?
23. 影响维生素需要量的因素是什么?
24. 饲料脂肪是如何影响单胃动物的体脂肪的?
25. 不同动物日粮中粗纤维与其他营养物质之间有什么样的关系?
26. 单饲和群饲各有什么优缺点?
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试卷代号:2716
中央广播电视大学 2013-2014 学年度第-学期"开放专科"期末考试
动物营养基础试题答案及评分标准
(供参考)
2014 年 1 月
一、选择题(将正确答案的序号填在括号内。每题