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商场运营管理手册.pdf

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文档介绍

文档介绍:: .

及孕妇应给予协助;
顾客的投诉
当顾客投诉时,总希望有一位明白事理的人能听取他的细诉,所
以你应让顾客说清楚是怎么一回事,并且做到同情他们的处境,
尽量协助解决或作出适当的道歉,这样做会令客人感觉投诉有门;
如果有些你能力范围所不能做到的事情,你应召唤经理或高级收
银员来处理,争执只会令事情恶化。
避免与顾客冲突
顾客来自各方面不同阶层,当遇到一些蛮不讲理、诸多要求的顾
客时,这时你应有礼貌地解释公司的宗旨。收银员的责任
一个良好的收银员应在每天工作前 10 分钟,准备以下几项:
 打点银头
 预备足够胶袋和流水带
 足够的钱币找赎
当在收银机上记录最后一项货品后,须询问顾客有没有其它需要,
如不需要则按找赎键找赎。从客人手中接过现款时将面值读出,
找赎时亦应读出找赎数额清楚地交与客人,这样可以避免因找赎
错漏而引起不必要的纷争。
工作期间暂离开岗位时应注意做好:锁好收银机,并挂上暂停牌;
识别伪钞:当收到大面额纸币,发觉有可疑时应通知经理或高级
收银员来处理;
值班室制度
值班时间,由当日晚班结束直至次日开门营业;
当日值班人员,晚班锁门后,检查各店门安全,并于晚班结束、
店内人员离开一小时后再次认真检查本商城安全,如发现问题,及时正确处理;
当日值班人员,晚班锁门检查后和次日开门营业前 30 分钟认真
打扫值班室卫生,保持值班室干净整洁;
晚班值班室内严禁吸烟、饮酒,注意值班室防火安全;
当日值班人员应注意值班室安全,严禁开门睡觉;
当日值班人员应遵守国家法令,严禁赌博、打架、留宿他人;
爱护值班室设施,爱护保安设施;
努力提高值班警觉性,如发现问题,积极与保卫部及当地公安机
关联系。保卫部电话:
值班人员必须严格遵守以上各项制度。
防盗、治安、防火
商城常规治安问题的处理方法
对偷窃商品的顾客态度较好的要以说服教育为主。
对偷窃商品数量、金额较大的,给予一定处罚,对性质较为恶劣
的,不服从处理的,移交当地公安机关处理,直至追究刑事责任。对所抓的偷窃人员,员工不允许进行谩骂、殴打侵犯其他人人身
权利;
对所抓偷窃人员,必须人、赃俱在,经本人承认,方可处理;
建立抓贼档案记录,对所抓偷窃商品的人员进行安全通报,一旦
再犯,将从严处理。
安全员的管理范围
维护店内购物秩序及对突发事件的处理;
维护店内设施安全;
维护店内商品安全;
维护店内重点(如收银机和保险柜)安全;
维护夜间门店及值班室安全;
维护店内正常工作中顾客及员工人身安全;
维护店内防火安全;
发生偷盗后与店内主管人员共同处理。火灾的危害
由于商城建筑费用高,内部设施完善流动资产和各类高档消耗品
存储较多,客流量大,一旦发生火灾危害严重。
商城消防工作的重要意义
保障了商城、职工、顾客的人身和财产安全;
有利于商城服务质量的提高;
有利于商城的经营与发展;
防火的基本原理和方法
减少可燃物质,商城室内装修,应当采用非燃或难燃材料,尽可
能减少使用可燃材料;
预防着火火源,最大限度的减少损失;
员工日常规范管理制度
为了加强商城的管理,维护商城形象,提高员工的服务意识,业
务文化素质,特制定规范管理制度。 : .
某商场-运营管理手册

岗位职责
一、收银主管的职责
掌握收银的全套操作,熟悉厂商编号,收银机的使用及对真1、
假钞的识别;
发2、 、熟悉商城关于货币现金管理制度,掌握商城的有关单据