[生产管理培训]药品生产企业卫生知识培训.pdf

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类
硅藻 17小时 20
草履虫 26
 适应性强、容易变异
 微生物对环境条件尤其是恶劣的“极端环境”具有惊人的适应力，这是高等生物所无
法比拟的。例如，多数细菌能耐0℃到－196℃的低温；在海洋深处的某些硫细菌可
在250℃-300℃的高温条件下正常生长；一些嗜盐细菌甚至能在饱和盐水中正常生活；
产芽孢细菌和真菌孢子在干燥条件下能保藏几十年、几百年甚至上千年。耐酸碱、耐
缺氧、耐毒物、抗辐射、抗静水压等特性在微生物中也极为常见。
　　微生物个体微小，与外界环境的接触面积大，容易受到环境条件的影响而发生性
状变化（变异）。尽管变异发生的机会只有百万分之一到百亿分之一，但由于微生物
繁殖快，也可在短时间内产生大量变异的后代。正是由于这个特性，人们才能够按照
自己的要求不断改良在生产上应用的微生物，如青霉素生产菌的发酵水平由每毫升
20单位上升到近10万单位，利用变异和育种得到如此大幅度的产量提高，在动植物
育种工作中简直是不可思议的。
 有利方面：菌种改造、优良、增产
 有害方面：易产生耐药性微生物细胞的化学组成
微生物细胞和其它生物细胞一样,都是
由：碳 、氢、氧、氮、磷、硫、钾、钠、钙
等多种元素组成，其中碳 、氢、氧、氮四种
元素占细胞干重的90～97% 。微生物细胞中
这些元素主要以水、有机物和无机盐的形式
存在于细胞中。微生物的营养物质
通过对微生物化学组成的分析，知道其组成90%以上是C、H、O、N，
可以看出微生物生长所需的营养物质主要是大量的水分和构成细胞物质
的碳、氮源，其次是一定量的无机盐类。一般来说，微生物利用这些物
质就可以生长繁殖 : .
主要内容
 微生物学的基本知识
 药品微生物污染途径
 微生物污染与防治
 药品生产中怎样避免污染——人员卫生
 我厂微生物控制（或检测）项目与标准 : .
主要内容
 微生物学的基本知识
 药品微生物污染途径
 微生物污染与防治
 药品生产中怎样避免污染——人员卫生
 我厂微生物控制（或检测）项目与标准 : .
微生物的基本知识
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