文档介绍：高中生物学考条目解读
必修 分子与细胞
第一章 细胞的分子组成
．无机物
（）水在细胞中的作用
作用：①作为良好的溶剂；
②生物体内物质运输的主要介质；
③具有缓和温度变化的作用。
（）细
检测生物组织中的蛋白质：
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常用材料：稀释的鸡蛋清，豆浆等。
方法步骤：
①取样本上清液；
②加入双缩脲试剂（） ，振荡试管，使样本与试剂混合均匀，再加入滴双缩脲试剂（） ，与样本上清液比较，观察颜色变化。
结果：溶液颜色变成紫色。
第二章 细胞的结构
．细胞概述
（）细胞学说的基本观点
细胞学说主要揭示了生物结构的统一性，其内容主要有：所有的生物都是由一个或者
多个细胞组成的； 细胞是所有生物的结构和功能的基本单位； 所有的细胞必定是由已存在的细胞产生的。
（）细胞的大小、数目和种类
细胞的种类很多，不同的细胞大小差别很大。生物体的长大，不是由于细胞体积的增大，而是由于细胞数目的增多。
细胞的种类：原核细胞和真核细胞。
原核细胞和真核细胞的主要区别在于：原核细胞没有核膜包被的细胞核。由原核细胞
组成的生物称为原核生物， 主要是各种细菌。 由真核细胞组成的生物称为真核生物， 包括植
物、动物和真菌等绝大多数生物。
（）活动：观察多种多样的细胞
显微镜的使用：
显微镜使用的基本程序：取镜——安放——对光——制片——观察。
显微镜放大倍数是指物像边长的放大倍数， 而不是面积或体积的放大倍数。 物镜越长，放大倍数越大，距离装片距离越近，目镜越长，放大倍数越小。总的放大倍数目镜的放大倍
数×物镜的放大倍数。
使用高倍镜观察细胞的实验操作过程：①先在低倍镜下观察，找到要观察的物像；②移动载玻片，将所要观察的细胞（物像）移动到视野中央；③转动转换器，让高倍镜头正对通光孔；④调节细准焦螺旋，使物像清晰。
低倍物镜与高倍物镜比较：高倍物镜下视野亮度暗、物像大、细胞数量少。
光学显微镜观察标本时，标本被放大倍数是指放大标本的长度或宽度，显微镜观察到的物像是倒像，因此物像移动的方向与装片移动方向相反。．细胞膜与细胞壁
（）质膜的选择透性
质膜有允许某些分子透过，而阻止另一些分子透过的特性，称为质膜的选择透性，选择透性属于质膜的功能特性。
（）质膜的“流动镶嵌模型”
质膜的主要成分：磷脂和蛋白质，有些还
含有少量的胆固醇和糖类。
流动镶嵌模型：组成质膜的膜蛋白和磷脂
大多都是可以移动的， 由于膜中的各种组分都在
不断地移动， 像流体一样， 而且又有各种蛋白质
分子镶嵌在其中， 所以这种模型称为流动镶嵌模
型。因此，质膜的结构特点是具有一定的流动性。
流动镶嵌模型中最基本的部分是脂双层，由脂双层组成的膜称为单位膜。
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（）质膜组成成分的生理作用
膜中各种组分的作用：脂双层是膜结构的基础，它使得许多分子和离子不能随意出入
细胞。 膜蛋白有许多功能： 有些膜蛋白控制着某些分子和离子的出入； 有些膜蛋白起着生物
催化剂的作用； 还有一些膜蛋白起着细胞标志物的作用， 这些标志物中有的能识别来自细胞内外的化学物质（化学信号），有的能识别其他细胞，有的则与病原体作斗争。
（）植物细胞壁的组成和生理作用
植物和藻类的细胞壁主要是由纤维素组成的。
作用：保护细胞和支撑植物体。
（）活动：验证活细胞吸收物质的选择性
步骤：将玉籽粒放在温水（—℃）中浸泡小时，取粒已经泡涨的籽粒，将其中粒在沸水中煮后，冷却，作为对照的实验材料。分别取煮过和未煮过的玉籽粒放在培养皿中，用刀
片沿胚的中线纵向切开籽粒， 用稀释倍的红墨水染色 （以淹没种子为宜） 。后，倒去红墨水，用水冲洗籽粒数次，直到冲洗液无色为止。观察籽粒中胚的颜色。
结果：煮过的那一组种子的胚全都染上了红色，而没煮过的那一组种子的胚，仅表层带有浅浅的红色。
结论：活细胞吸收物质具有选择透性。
．细胞质
（）内质网、核糖体、高尔基体、溶酶体、线粒体、质体、液泡和中心体的形态、结构和功能
内质网：①形态、结构：是由一系列单位膜构成的囊腔和细管组成的细胞器，这些囊腔和细管彼此相通。内质网向内与细胞核膜相连，向外与质膜相连。包括粗面内质网和光面内质网两种类型。②功能：内质网主要功能是加工蛋白质和有机物的运输通道。
核糖体： ①形态： 颗粒状小体。 ②结构： 由和蛋白质组成，外表面没有膜结构。真核细胞中的核糖体一部分游离在细胞