文档介绍：护理基础知识1000题
:分类：生理环境、物理环境、心理社会环境因素：自然环境：包括大气污染、水污染、土壤污染、噪声污染、吸烟烟雾污染、温度过高或过低、辐射、废料是什么？答：1 强调人的整体性：人是一个由个部分组成的有机体，个部分之间相互影响、相互作用、包含身心相互作用、相互影响的开放式不断变化的整体。2 强调护理的整体性：护理要为护理对象提供包括生理、社会、心理、文化、精神等多方面全方位的护理。3 强调专业的整体性：护理专业是一个由相互关联和相互作用的部分组成的整体，包括临床护理、护理管理、护理科研等以及护理人员之间、护患、医护之间等相互联系、相互协作的一个系统的科学的整体。
25．护患关系之间的影响源主要有哪4种？答：1 语言：护患之间，语言是特别敏感的影响物。影响人的心理和整个机体的状况，乃至健康，成为生理和心理的治疗因素，是心理护理的重要手段。正
确使用语言能赢得对方的信任，建立良好关系。2 行为举止：行为是思想的外在表现，是人际间交流的另一种重要方式，正确的行为举止能消除患者的疑虑。
26．何谓人体六大类营养素？答：蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水。
27．机体热量是怎么产生的？以维持人体生命、生长发育及从事与各种活动的需要。
28．“营养是第二药房”的含义是什么？答：合理、良好的饮食与营养对于健康、疾病的治疗都有着重要的作用。良好的营养为人们正常生理活动提供了物质与热量的保证，合理的营养饮食有助于疾病的康复，是一种积极的治疗因素，所以人们常称“营养是第二药房”。护士必须掌握营养原则和事物成分的知识，为患者进行科学的饮食与营养指导。
29．三大营养素所产生的热量各是多少？答：蛋白质 17KJ／g (4 Kcal／g)、脂肪38KJ／g (9 Kcal／g)、糖类17KJ／g (4 Kcal／g)，但各种营养素素的特殊动力作用不同，以蛋白质的动力作用最强，相当于其本身所供热量的20％左右，脂肪为4％～5％，糖类约为5%～6%。
30．影响机体的因素有哪些？答：1 生理因素：年龄不同对食物喜好、食物量及营养素的需要各不相同，特殊生理阶段需要量也不同。2 病理因素：各种疾病对食物的摄取、消化、吸收等都有不同的影响。3 心理、社会、文化因素：各种情绪变化及不正常的心理状态及社会文化背景****俗、经济状况和营养知识的缺乏等，均可影响机体对营养素的要求。
31．试述我国常用的标准体重计算公式。答：男性：标准体重（㎏）=身高-105（㎝）女性：标准体重（㎏）=身高-105-2﹒5（㎝）
实际体重占标准体重的百分比=实际体重-标准体重
------------------×100%
标准体重
百分比在±10%之内为正常体重，增加10%～20%为过重，超过20%为肥胖，减少10%～20%为消瘦，低于20%为明显消瘦
32．饮食对药物作用影响有哪些？答：1 促进药物吸收和增强疗效，如酸性食物增加铁剂的溶解度，促进铁的吸收。2 干扰药物的吸收和降低疗效，如补充钙时不宜同时吃菠菜，因为菠菜中有大量的草酸，与钙结合影响钙的吸收。3 改变尿液pH值从而影响疗效，如蛋、肉、鱼等在体内代谢产生酸性物质；牛奶、蔬菜、豆制品形成碳酸氢钠影响尿pH值
，影响药效。
33．医院饮食的种类有几种？答：医院的膳食分为基本饮食（普通饮食、软食、半流质、流质）、治疗饮食（高热量、高蛋白质、低蛋白质、低脂肪、低胆固醇、低盐、无盐低钠、高纤维素、糖尿病饮食、溃疡病饮食）和试验饮食（胆囊造影饮食、潜血饮食、肌酐试验饮食等）
34．何谓治疗饮食？答：治疗饮食是在基本饮食的基础上，添加或减少某种营养素，以适应病情需要，从而达到促进疾病康复的作用
35．何谓要素饮食？答：要素饮食又称元素饮食，一种化学组成明确的精制食物，含有人体所必需的易于消化吸收的营养成分，包括氨基酸、单糖、必需脂肪酸、维生素、无机盐、微量元素，无需经过消化过程，可直接被肠道吸收和利用，为人体提供热量及营养。
36．何谓低盐膳食？适用范围有哪些？答：低盐膳食是指每日钠摄食＜1500㎎，每日食盐＜：心血管疾患、慢性肾炎、尿毒症、水肿、腹水、妊娠高血压综合症等。
37．何谓少钠膳食？适用范围有哪些？答：少钠膳食是指每日钠摄食＜500㎎。除限制低盐食物外还应限制咸馒头、面条、豆干、芹菜、菠菜、大白菜等。适用范围：心力衰竭、肝硬化严重腹水、急性肾炎、急