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白茶的功效与作用
标签:白茶的功效与作用,白茶的功效,白茶的作用分类: 绿茶知识

白茶为福建以及浙江安吉的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地,
其加工工艺简单,在很大程度上保留了茶叶中的营养成分,是最原始、最自然、
最健康的茶叶。民间历来就有用白茶来治疗麻疹,退热降火,治牙疼等。明代
明代田艺蘅《煮泉小品》中中曾有记载白茶的益处:“即当煮清泉白石,加以
苦茗,服之久久,虽辟谷可也,又何患于膏盲之病邪。”最早的白茶传到国外,
也是因看中其性凉,清凉解毒等功效作用,是用于克服水土不服、养生保健的
良方。
白茶目前的研究表明,白茶主要有以下几方面的功效:
1、降血压
由于加工工艺简单,白茶较多地保留了鲜叶中的茶多酚,同时含有丰富的维
生素 c 和维生素 p。茶多酚能促进维生素 c 的吸收。维生素 c 可使胆固醇从动脉
壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。
茶中所含的茶碱类物质能扩张血管,使血液流通,有利于降低血压。
2、降血脂
白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,且没有一般抗凝药物的副
作用,对降血脂预防脑血管病具有显著作用。
3、降血糖
饮白茶还能医治糖尿病。日本医学博士小川吾七郎等在治疗患有糖尿病的肺
结核病人时,偶然发现白茶对糖尿病有疗效。京都帝国大学医院、府立医院对
10 名糖尿病人进行临床实验,发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。我国泉州
市人民医院用“宋茶”(7 年~10 年以上的陈年白茶)治疗糖尿病,有效率达 70%。
在白茶产地福鼎对多位高血糖的病人所做的医学实验中,发现有 71%的病人,在
饮用半年以上白茶后,其高血糖病症消失。
对于白茶降血糖的机理,国外的医学机构研究认为白茶中含有一些人体所必
需的活性酶,这些酶可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内
血液中多余的糖分,降低血糖水平,促进血糖平衡,从而有效地预防和治疗糖尿
病。
4、抗病毒
2004 年 5 月,美国《科学日报》刊出《白茶杀菌效果比绿茶好》的文章,
文中引述美国纽约佩斯大学的斯奇分伯博士的最新研究,研究结论如下:
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白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长
具有抑制作用。
白茶提取物对人类致命病毒具有抵抗效果。
添加了白茶提取物的各种牙膏,杀菌效果得到增强,因此,多喝白茶有助于
口腔的清洁与健康。
白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果,在白茶提取物的作用下,青
霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制,这说明白茶提取物对病原菌具有抗真
菌作用。虽然绿茶也有杀菌作用,但白茶的效果更强一些。
5、抗肿瘤
美国俄勒冈州大学癌症研究中心等多个研究机构经过多年的研究表明,白茶
中含有一种新的抗癌物质,能不断抑制缩小肝癌的肿块,提高免疫力功能。2005
年在旧金山召开的美国化学学会学术会议上,美国生化学家洛德克博士公布了他
对白茶抗癌研究的结论: