文档介绍：-----------------------------------共X页第X页------------------------------------国际市场营销策划书国际市场营销策划书国际市场营销策划书一、引言快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。人们生活节奏的加快、职业妇女的增多、家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增加是促使快餐业产生并兴旺的主要原因。现代快餐业起源于本世纪20年代的美国,1921年,“白色城堡”的快餐店。60年代,美式快餐开始向欧亚扩张,在世界上掀起了一股快餐业旋风。此后,世界快餐业经过半个多世纪的发展到现在已经趋于成熟。中国快餐业起步较晚。1987年肯德基家乡鸡在北京开设了第一家分店,从而将现代快餐概念引入中国。此后,麦当劳、必胜客、大快活等洋快餐纷纷登陆中国井在短短10年里扩展到各大城市。在外来快餐的刺激下,国内快餐业迅速发展起来并成为我国餐饮业的一支生力军。然而,纵观全局,国内的快餐企业大多仍停留在传统经营或对外来快餐企业的形式模仿上,对于促使外来快餐企业迅速发展的根本原因——一套完整成熟的现代快餐经营管理模式,却缺乏了解。本文旨在通过分析现代快餐企业的经营特点来探讨中式快餐在美国的发展策略。二、营销环境分析高效率与快节奏不仅是现代人工作方式的生动体现,同时也渗透在人们的生活空间里。有人说现代美国人是在“汽车文化”的重陶下成长起来的。的确,汽车在美国生活方式,在美国人的生活概念中扮演着至关重要的角色。由于有了这种“汽车文化”的基因,美国快餐业的商业拓展又直接与汽车轮子的高速运转和高速公路网络化的延伸相伴相生。汽车、公路、快餐三者之间结下了不解之缘,即“有车必有-----------------------------------共X页第X页------------------------------------路。公路修到哪里,汽车就会开到哪里,车到哪里人就到哪里,而只要有人在的地方就需要解决“吃饭问题”。因此,美国快餐的商业网点总会与停车场、汽车加油站“沾亲带故”地拔地而起。美国快餐,原来平凡无奇,不过是配合繁忙的生活设计出来的简单食物,纯粹为因应环境的需要。由于工作上的忙碌紧张,让许多美国人在生活中分秒必争,无暇去讲求餐食的精美可口,一切求简便、快速就好,而快餐最能符合这种需求,因此成为大家欢迎的餐食,尤其是上班一族,更视为理想的午餐。快餐也就这样打入社会,成为普遍的大众食品。在美国,不论你是什么身份地位,大家众口一味,都喜欢快餐。快餐在美国深受欢迎,当然不仅是因为它独特的速食文化所强调的快速和方便而已,更重要的是它的品质优良,保证新鲜。快餐店具备老少皆宜的生意条件。美国人生活当中,有所谓家庭日之****惯,即是每星期当中,有一天必须腾出来,与家人一起吃饭,不管生活多忙,都奉行不悖,而快餐店所费不多,无形中提供了有利条件,逐渐成为家庭以外的另一个聚会场所。三、市场份额调查与中国快餐产业KFC与麦当劳两家不同,现在的美国快餐行业还处于战国时期,没有哪一家可以称得上是垄断,硝烟四起的战场必然会激励各家快餐店使出浑身解数来争取市场份额,下面就来看看目前美国快餐行业中都有谁参加了这场群雄逐鹿之争。's。虽然说过美国的快餐行业没有垄断行为,但是不得不提的是,“麦当劳”现在在美国的确占据着巨大的市场份额。各大小城市,走个两三步就有一家“麦当劳”,其频繁出现的程度与国内不相上下。:赛百味于1965年在美国康涅狄格州诞生,以制作12英寸和6英寸的三明治而闻名。目前,SUBWAY在全球86个国家开设-----------------------------------共X页第X页------------------------------------有28977家分店,是世界上最大的潜水艇三明治特许经营机构,也是世界第二大单一品牌快餐特许经营连锁机构,18年内14次在美国《企业家》杂志的“特许经营机构500强评比”中被评为全球特许经营第一名,成为国际快餐业大军的一个领先者。:BurgerKing遍布于美国的各个角落,不论是大城市里、道路旁或甚至是不经意的街坊转角,都可以发现BurgerKing的踪影。BurgerKing现在在全球60多个国家和地区拥有超过1万家门店。:1977年必胜客与百事可乐合并,在“百事可乐”的帮助下,必胜客开始向全球开拓的方向发展。必胜客在德克萨斯州开设第3000家连锁餐厅。作为百事可乐的一个子品牌,PizzaHut如今已是全球最大的比萨专卖连锁企业。在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。PizzaHut已在营业额和餐