文档介绍：酵素产品规划
酵素产品规划
中国酵素市场规模3年内超千亿，处于快速成长期，线上酵素市场年增长率超过20%。，预计2017年超过50亿元，其中蒂芬妮和姿美堂1季度销售额超1千万。
蒂芬
酵素产品规划
酵素产品规划
中国酵素市场规模3年内超千亿，处于快速成长期，线上酵素市场年增长率超过20%。，预计2017年超过50亿元，其中蒂芬妮和姿美堂1季度销售额超1千万。
蒂芬妮：青岛蒂芬妮生物工程有限公司，注册资本
酵素产品各剂型销量对比，酵素产品的剂型由原来单纯的功能诉求向便利性舒适性变化，口服液渐渐旁落，粉剂、片剂成为主流。
2、酵素食品，酵素休闲食品和酵素菜两条线。2017年下半年酵素休闲食品以发酵饮品为首推产品上市，酵素果冻、酵素山桃列入开发计划。2018年酵素菜系列产品以酵素蒜、纳豆开始定期推新上市，野菜类（马齿苋野菜等），根茎类（洋葱、蒜、豆角、萝卜、藕、黄瓜、香菇、菊芋、辣椒、秋葵）2017年可以完成研发储备。
3、上市销售必备条件：符合标准、相应生产资质、确定的商标、产品在确定的经营范围内。
序号
产品
产品标准
生产资质
销售资质
商标
1
酵素液
QB/BHNY 0001S
审证单元：饮料（SC10637162500313）
食品生产、销售，经营范围已具备
32类啤酒饮料，香妃海棠品牌已受理，流通用TM标，不同渠道进行多品牌布局，例如商超渠道用坤酵、香妃海棠；美容养生会所渠道用佰植萃
2
功能饮品
GB/T 31121
食品生产许可证SC10637162500313
办理增项
32类啤酒饮料，例如棠宝
3
酵素粉
GB/T 29602
审证单元：固体饮料
32类啤酒饮料，区别于线下品牌，例如百草翠、益养、益佰+、嗖嗖瘦等
4
丸剂/片剂
蜜丸：企业标准
片剂：SBT 10347-2008 压片糖果
蜜丸审证单元：方便食品
片剂审证单元：糖果制品
5
酵素菜
GB 2714-2015 酱腌菜
审证单元：酱腌菜
29类食品，延续坤靓品牌
1、酵素液系列主攻线下市场，资质健全可以上市流通，可投产产品普通保健酵素1款，7个功能保健酵素（酒前后、阿杏汤、牛马汤、V81、胃舒汤、通畅汤、晨练前）配方仍在调试，预计男士、女士、降糖6月份可以投产，其他9月份可投产，整个酵素液系列在产品储备与市场基本协调。
①每款产品迭代：由功效到口味、便利性。普通保健酵素配方、工艺成熟，效果反馈良好，口味上仍有改善空间，例如通过低聚糖、枸杞汁等改善口味。
②系列产品控制节奏：单一产品无法支撑渠道，7款保健酵素4月份北京展会进行展示宣传预热，10月上海展会应该推出男士专用、女士专用和降糖酵素。功能酵素、节气酵素结合自身资源优势做产品，比如钙果为主的补钙酵素、黑枸杞为主的抗衰老酵素。
③新品资质变更：新品研发兼顾产品标准的制定，尽量向已有标准和工艺靠齐，如若超出现有标准的，提前向质量部门进行资质预警，标准落地之时及时的进行企业标准变更。
④包装：30ml酵素通用的基本服用量，单瓶30ml便携适合做线上销售，但针对家庭使用和商超渠道可增加60