文档介绍：冬季养生专业知识讲座
冬季养生专业知识讲座
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养：保养，调养，补养，护养……
生：生命，生存，生长……
养生：保养生命
养生两个方面：
调摄精神与形体，预防疾病，延缓衰老
适应外界环境，防止外邪侵袭
养生总论
冬季养生身静体”节日。
唐、宋时期，冬至是祭天祭奠祖日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
冬季主要节气——冬至
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冬 季
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----“虚邪贼风，避之有时”
冬
保
三
暖
衣
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冬季饮食宜多温少寒，以保阴潜阳为指导思想。
传统养生学将咱们日常食用食物分为寒凉、温热、平性３大类。
冬季气候严寒，为了御寒保暖，大家应该多食用一些含有温热性质食物，而少食用寒凉生冷食物。
食
“食养尽之，无使过之”
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温热性质食物
糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、小茴香、香菜、南瓜、生姜、肉桂、辣椒、花椒、桂圆、荔枝、木瓜、石榴、乌梅等。
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素食
冬季素食养生适合于喜欢素食或血脂高人。
有句谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方；萝卜上了街，药铺不用开。虽有些夸大，却很有道理。
萝卜有顺气消食，止咳化痰，除燥生津，散瘀解毒、清凉止渴、利大便等功效。如用白萝卜煎汤，可治伤风感冒；用萝卜、生姜、蜂蜜、水煎服，治咳嗽、哮喘；用白萝卜汁和藕汁混合服下，治吐血、便血等等，既简便，又有效。
其它如核桃、栗子、红薯、藕、木耳、胡麻等物皆是有益食品。
食
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粥
冬季养生宜多食热粥，因粥能补液填精，且水分充分，易被人体消化吸收。
我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥****惯，常吃这类粥有增加热量和营养功效。
另外，还可常食有养心除烦作用小麦粥、益精养阴芝麻粥、消食化痰萝卜粥、养阴固精胡桃粥、健脾养胃茯苓粥、益气养阴大枣粥等。
除了依据以上进补事项进行冬季滋补外还应该结合当地详细情况进行合理进补调配。
食
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中老年脾胃虚弱人，早餐宜食粥，有利于和中益胃生津。
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如百合红枣糯米粥滋阴养胃，百合莲子粥润肺益肾，百合杏仁粥祛痰止咳。
扁豆粥健脾和中，生姜粥御寒止呕，胡桃粥润肌防燥，松仁粥润肺益肠，菊花粥明目养神，山药粥健脾固肠，甘菊枸杞粥滋补肝肾。
可依据自己实际情况来选择不一样粥食用，方可使脏腑阴阳气血友好，到达滋补身体之目标。
食
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冬季应多食哪些食品？
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山药
特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。
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核桃
能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。
取核桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠功用。
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栗子
有健脾养胃、补肾强骨作用。
栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之功用。
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可多吃萝卜、红薯、黄豆等。
萝卜：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。
红薯：补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阳。
黄豆：蛋白质含量可与动物蛋白相媲美，还可美容，“长肌肤，益颜荣”。肾病患者勿食。
冬应肾，黑色入肾，故冬季可多食黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等黑色食品而补肾。
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“食”亦有道
民以食为天，但“食”亦有道。所谓春温、夏热、秋凉、冬寒，在昭示四季更迭这一自然规律之时，亦彰显饮食之道。
中医理念认为人与自然是友好统一，人应该适应自然规律，饮食方面更是如此。最基础一条标准就是要“因人、因地、因时膳食”。
比如西瓜含有祛暑、清热、利尿作用，很适合在夏天食用，可对于脾胃虚寒人而言，就不宜多吃。而在地域方面，因为夏季南方多为梅雨季节，所以应多吃健脾燥湿食物，如薏米。
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除了注意因人、因地膳食之外，还要因时膳食。
中医认为，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃。
冬季北方气候干燥，就应注意补肾养肺润燥。
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饮
冬季一天三杯水：
水为阴中之至阴，喝水能够养阴。
早：卯时（5-7）：大肠经行令。清洗大肠，利于排便。
午：酉时（17-19）：肾经行令。清洗膀胱。
睡前：有利于稀释血液，保护心脑血管。
冬季宜饮红茶。红茶甘温，可养阳气，而且给人以温暖