文档介绍：岗前培训手册
伊利集团液态奶事业部
人力资源处
2002年02月
(一)伊利集团发展史简介
(二)伊利集团企业文化
(三)伊利集团液态奶事业部发展概况
(四)伊利集团企业发展大事记
(五)企业规章制度简介
(六)乳品知识介绍
(七)工艺流程介绍
(八)企业安全生产管理制度
(九)展望
目录
对新来员工进行培训,使新员工对伊利的昨天、今天、明天,有一个系统的了解,初步接受伊利集团各项管理制度及企业文化教育,从而使员工明白献身伊利是正确的选择,在伊利工作将实现自我的人生价值。
教学目的:
一、伊利集团概况
1、集团公司机构设置、基层单位设置及业务范围
2、资产规模、员工构成、经营业绩
3、企业在全国、自治区的地位
4、产品及市场情况
5、各级领导关注
一、伊利集团概况
伊利集团组织机构图:15个分子公司,所属企业25个
现有员工:8000余人
企业地位:列为国家520户重点企业之一、内蒙古自治区41家重点企业和国家八部委确定的151家农业产业化龙头企业之一。
资产情况:, 亿元,,,分别是1992年股份制改组前的45倍、50倍、64倍和120倍。
生产范围:清真特色系列产品
一、伊利集团概况
主要产品包括:
雪糕冰淇淋系列、奶粉奶茶粉系列、液态奶系列、速冻方便食品系列(领先食品公司)、矿泉水系列、面食系列(家园食品公司)、奶制品系列、饲料系列(元兴饲料)、包装制品系列九大系列产品500多个品种。
产品殊荣:
95年至2000年雪糕冰淇淋连续六年产销量居全国第一位,UHT奶2000年至2002年产销量连续三年居全国第一位,奶粉奶茶粉产销量居全国第三位。
一、伊利集团概况
建立ISO9000质量管理体系:
冷饮事业部、液态奶事业部、奶粉事业部、领先食品公司、矿饮公司在全国食品行业率先通过ISO9000国际质量体系认证。
取得绿色食品认证证书:
伊利雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等39类产品100多个品种通过了国家绿色发展中心的绿色食品认证。
%。
二、伊利集团的发展历程
1、伊利公司的前身情况
1983年---1992年(发展第一阶段)
2、股份制改制后
1993年---1999年(发展第二阶段)
3、企业集团化运作后的情况: 1997年---1999年(发展第三阶段)
4、品牌经营阶段(发展第四阶段)
2000年——现在
1、成功进行股份制改造;
2、投资兴建金川冷冻食品公司;
3、建立一套符合市场经济规律的企业运行管理机制;
4、伊利股票的成功上市
1996年1月25日伊利股票上市,1996年3月12日在上海证券交易所挂牌交易。
2、改制后的四件大事:
1、集团核心企业、控股企业、承包租赁、委托经营企业。
2、企业的自我发展:
投资液态奶、奶粉、矿饮公司、冷冻食品公司的扩建与技改等
3、企业的低成本扩张:
A、和林的租赁经营:奶粉、三、四厂
B、土左的承包经营:哲彦
C、青山乳液的控股
D、东北五企业组建有限责任公司,还有唐山芦台有限责任公司、扎兰屯、杜尔伯特、所莱若尔等公司
E、上海的收购:爱贝公司
3、集团化运作后的情况: