文档介绍：: .
10 种花样的饺 波波饺取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形 , 食指稍过拇指前捏，住饺
边食指微微将饺皮往前推出褶折， 重复褶折直推至右端顶处放手， 这样一只波波饺就完成了。 : .
10 种花样的饺子包法
很常见的一种饺子的包法。
波波饺
波波饺取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形 , 食指稍过拇指前捏，住饺
边食指微微将饺皮往前推出褶折， 重复褶折直推至右端顶处放手， 这样一只波波饺就完成了。 : .
蛤蜊饺
蛤蜊饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，
并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄， 将变薄的顶端往下按，连
续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊。
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅， 将面皮捏成“田字 形”方格 （既四角空、 中间粘合的四
方角形）， 田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜， 热炒切碎的蛋皮，泡
软剁碎的香菇末和 *烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约 8 分钟取出即可食用。所谓“四
喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ : .
10 种花样的饺子包法
很常见的一种饺子的包法。
波波饺
波波饺取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形 , 食指稍过拇指前捏，住饺
边食指微微将饺皮往前推出褶折， 重复褶折直推至右端顶处放手， 这样一只波波饺就完成了。 : .
蛤蜊饺
蛤蜊饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅，