文档介绍：中华人们共和国黑龙江省出入境检疫局检验检疫技术中心黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司(品控中心)(CNAS)认证化验室管理制度编制:邵志远批准:李忠珠版本:-2009《分析数据管理》··························-2009《化验室、采样留样及样品室管理制度》······-2009《化验室管理和试验管理制度》··············-2009《精密仪器的管理》························-2009《化学药品存放管理》······················-2009《有毒有害化学物质的处理管理》··········-2009《化验室岗位职责》·······················-2009《化验室卫生管理》·······················-2009《化验室安全管理》······················-2009《化学药品及危险品的管理》··············-2009《无菌室管理制度》······················-2009《化验室岗位规范及权限范围》············-2009《检验检测设备管理制度》················-2009《检验管理制度》························-2009《质量管理制度》························302黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司品控部管理制度第1版第0次修订文件编号:-2009取代第版主题:分析数据管理颁布日期:2009年11月9日原始记录是化验室重要保存的资料,一般过程控制分析原始记录保留一年,原材料及成品分析原始记录保留三年。对原始记录要求:1要用圆珠笔或钢笔在实验的同时记录在化学检验原始记录本上,不应事后抄在本上。2要详尽、清楚、真实地记录测定条件仪器、试剂、数据及操作人员。3采用法定计量单位。数据应按测量仪器的有效数位记录,发现观测失误应注名。4更改记错数据的方法为在原数据上划一条横线表示消去,在旁边另写更正数据。5数据整理要求用清晰的格式把大量数据表达出来,必须保持原始数据应有的信息。拟定邵志远批准李忠珠登更记改栏更改日期更改记号更改者3黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司品控部管理制度第1版第0次修订文件编号:-2009取代第版主题:化验室采样、留样及样品室管理颁布日期:、样品的准确性和具有可追溯性,便于抽查、复查,满足监督管理要求、分清质量责任,特制定本管理制定。)、采样人员要严格规定实施取样操作,保证所取的样品具有代表性和真实性。2)、取样前,根据物料性质准备取样工具和相应的盛器。3)、取样完毕后,做好现场取样记录,贴好样品标签,标签内容包括:样品名称、来源、采样日期和时间、采样者等。4)、采得样品应立即进行分析或封存,以防氧化变质和污染。3、留样管理要求1)、样品的保留由样品的分析检验岗位负责,在有效保存期内要根据保留样品的特性妥善保管好样品。2)、保留样品的容器(包括口袋)要清洁,必要时密封以防变质,保留样品要做好标识,要按批次先后顺序摆放整齐以便查找。3)、样品保留量要根据样品全分析用量而定,不少于两次分析量,固体成品或原料保留300克。4)、过程控制分析样品一律保留至下次取样,特殊情况保留24小时。5)、外购原材料、样品保留六个月。6)、成品样品:保留十二个月。7)、样品过保存期后,根据其质量变坏程度观察,并做出清理。如留样期满产品质量已变质,应作报废处理。4、留样间管理要求1)、留样间要通风、避光、防火、防爆、专用。2)、留样瓶、袋要封好口,标识清楚齐全。3)、样品要分类、分品种有