文档介绍：创业管理结课论文
（经济管理学院）
论文题目
北京市密云县绿色技术企业创业
案例分析报告
学 院
经济管理学院
专业名称
工商管理
班 级
学 号
姓 名
姜在源
指导教师
李、水果、蔬菜实现它更高的价值？佟加珍锁定了自己的思维——开设了北京神农乐园美食有限公司。他不仅大胆投资，承包了一个1600亩的水面，利用自然养殖场孕育“生态鱼”，同时还承租了18个包括葡萄、樱桃、蔬菜等在内的绿色大棚，他利用自己的饭店自产自销，同时将获得“有机鱼认证”和“绿色蔬菜认证”的各种产品推向市场，自此，一个“原生态、纯绿色、无污染”的生态链应运而成。
2009年佟加珍创建了“生态渔家”有机鱼品牌“生态渔家”的审批是很严格的，考核包括环境、水质、卫生达标等几个方面，主要是为了确保鱼无公害。“鱼无公害”说的就是“有机鱼”，要做到这一点并不容易，特别是水质检测，是随时进行的，每隔半个月左右就会有政府相关人员前来进行水质检测。水质检测除了抽检水中的重金属含量、微生物等各项必检指标外，还包括考察池塘周围有无工厂污染，有无废水排放，粪便处理是否科学、合理、无污染等。另外还要进行鱼质检测，有机鱼与鱼饲料喂养的鱼相比，其体内物质的含量是不同的。“有机鱼是吃草的，不能喂养鱼饲料，这与普通鱼喂养有根本的不同。普通鱼喂养，饲料中含有玉米、豆子等加工而成的添加剂，鱼吃了鱼饲料生长速度会增快，而有机鱼就不可以吃这些，只能吃草。”佟加珍介绍说，吃鱼饲料的鱼虽然长得快且个头大，但营养价值相对要低很多，而有机鱼则相反，营养价值高且口感好。密云的鱼是很闻名的，因为密云水库给了鱼生长天然的良好条件，而佟加珍经营的“生态渔家”，不仅拥有得天独厚的水源，而且还进行有机喂养，因此就更加珍贵。
后几年佟加珍发展了自己的绿色采摘园，他的水果都是绿色的无农药添加的。“绿色”是佟加珍认准的一条线，他有自己的绿色品牌，有产供销一体的绿色产业链。采摘园里可以提供游客采摘的所有蔬菜、水果都是有机蔬菜、有机水果，没有使用农药、杀虫剂和任何化学制剂，完全是自然生长，使用的全部是自然有机肥料。绿色采摘园里的大棚一个个排列有序，佟加珍在绿色采摘园的玉米地里面的种植物有西红柿、黄瓜、玉米、花生、茄子、冬瓜、葡萄等各种果蔬。其中葡萄大棚就有8个，葡萄种类有巨峰、藤稔、玫瑰香、白马奶、金田美人指、金田玫瑰、金田翡翠等十几个品种。每个葡萄大棚长几十米，宽十几米，夏日的阳光透过枝蔓，斑驳地映在大棚里一串串晶莹剔透的葡萄上。果实颗粒新鲜欲滴，显得活泼可爱，它们密密地排着。果肉结实细腻，人们一边采摘一边品尝，不必担心有农药残留，因为它们都是绿色有机产品。尝到适合自己口味的葡萄品种，便用剪刀将葡萄枝剪下来，放到篮子里，那些剪刀和篮子都是采摘园统一配置的。
他拥有自己的产供销一体的绿色产业链，承包了一个1600亩的水面，利用自然养殖场孕育“生态鱼”，同时还承租了18个包括葡萄、樱桃、蔬菜等在内的绿色大棚，他利用自己的饭店自产自销，同时将获得“有机鱼认证”和“绿色蔬菜认证”的各种产品推向市场，自此，一个“原生态、纯绿色、无污染”的生态链应运而成。
2 案例分析
佟加珍之所以能成功，除了自己的发展方向正确，也把握了机会。1993年，密云水库的鱼名声大噪，佟加珍看准了时机，想到了有机