文档介绍：温故而知新
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蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、水、维生素
***体细胞的基本物质是 ，人体内供给能量的主要物质是 ，贮存能量的主要物质是 温故而知新
？
蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、水、维生素
***体细胞的基本物质是 ，人体内供给能量的主要物质是 ，贮存能量的主要物质是 ，构成细胞的主要成分是 ，既不构成细胞组织，又不提供能量的物质是 。
蛋白质
糖类
脂肪
维生素
水
、脂肪、糖类中，各取一克，分解后释放热量最高的是 。
，
缺乏维生素C ，
缺乏维生素D患 。
脂肪
夜盲症
坏血病
佝偻病
第二节 消化和吸收
第1课时
人教版初中生物七年级下册
第四单元《生物圈中的人》
第二章《人体的营养》
姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了. 这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记. 他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物, 差点被压得粉身碎骨; 然后咯噔一下掉进了万丈深 渊;刚躲过一劫又遇到酸雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改变方向; 后来又与很臭的东西混在一起; 最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。
对照自己的身体想一想，我们吃的食物直到排出体外都经过那些结构？
一、食物的消化
口腔
消化道的起始部位,.
唾液腺
分泌唾液,其内的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉
咽
食物的通道
食道
食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中
胃
消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
肝脏
人体最大的消化腺,分泌胆汁
胰
十二指肠
分泌胰液
小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.
消化和吸收的主要场所
小肠
大肠
肛门
暂时贮存粪便
大肠的起始部位,在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
消化系统
消化道
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏
胰腺
肠腺
胃腺
分泌唾液
分泌胆汁
分泌胰液
分泌肠液
分泌胃液
消化食物和
吸收营养物质等
胰腺
位置:位于腹腔胃的背面.
胰导管
通入小肠
①.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.
②.分泌胰岛素,调节糖的代谢
胰腺内有两种腺细胞:
肝脏和胰腺位置图
肝脏
位置:深红色,大部分位于腹腔的右上部.
右叶
左叶
胆囊
(贮存胆汁)
胆管
(运输胆汁进入小肠)
你知道肝脏的功能?
,胆汁能促进脂肪的消化.
.
、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.
小结
消化系统的组成
消化道:
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化食物和吸收营养物质的场所.
消化腺:
分泌消化液(含有消化酶),消化食物
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
位于消化道外面的大的消化腺
位于消化道壁内的小消化腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
(淀粉酶)
(多种酶)
(没有消化酶)
(蛋白酶)
(多种酶)
消化的概念：
在消化道内将食物分解成为可以被细胞吸收的物质的过程。
各种消化腺分泌的消化液：
唾液腺
肝脏
胰腺
肠腺
胃腺
肠液
胰液
胆汁
唾液
胃液
含多种消化酶的消化液：
肠液、胰液
不含消化酶的消化液：
胆汁
纤维素
蛋白质、糖类、脂肪
水、无机盐、维生素
食物中的营养素：
需消化后被吸收
无需消化即可直接吸收
不能被消化
变碎
变湿润
牙的切碎
舌的搅拌
唾液
食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？
（一）.食物在口腔里的消化
细细嚼嚼馒头，仔细体会馒头
在口腔中的变化
体验
馒头为什么越嚼越甜？
？
2、探究:馒头在口腔中的变化
：
馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关。
:
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系？
如果有关，它们各起什么作用？