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文档介绍

文档介绍:餐饮店开业活动方案
餐饮店开业活动方案
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餐饮店开业活动方案
餐饮店开业活动方案
【篇一:餐饮店开业广告策划书】
餐饮店开业广告策划书
餐饮行业强手如林,公司只是依靠提高技术、加强管理就能胜券在握的时代已成为过去,而:
1)入店问候语;
2)用餐时温馨提醒;
3)对菜品的如数家珍;
4)茶水、饮料的送达实时;
免费品尝
新款新品为客户供免费品尝,以带动更多的顾客、更高的人气。
会员酬谢日
利用一年中的店庆或是特殊的日子,作为会员酬谢活动,特意为会
员提供免费或折扣力度大的菜品。
9、百货商场、 4s 店、信用卡特约商户
联系当地的著名购物中心、 4s 店、银行信用卡会员,向他们提供一定额度的优惠,进而会员资料共享。
客户关系
一、 客户定义
客户:能够给公司带来价值的顾客叫客户,分为有形价值客户和无形价值客户。
1.有形价值客户:来酒店消费的,能够给公司带来有形价值的客户。
比如:宴请客户、结账人。
2.无形价值客户:自己不消费,可是能够给公司带来客户的客户。比如:被宴请客户、职能部门、社会影响力大的人(军队首长、部委部长、人大代表、新闻人物等)。
二、客户开发规范
店内客户开发成功标准
客户档案没有的客户名单,经过开发连续二个月消费(代客户订餐)达到酒店价值的客户标准
店内客户开发
发现潜力客户
1.营业员依据 “客户辨别规范 ”,发现目标客户
2.经过自己的老客户介绍潜力客户
餐饮店开业活动方案
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餐饮店开业活动方案
3.查阅历史消费记录
现场关系办理
1.互换名片
2.赠送菜品
3.提供超值服务
4.敬酒、经理巡台
餐后送客再次收集信息
1.亲自送客
2.征询客人就餐满意度
3.营业员主动跟各岗位人员交流,采集信息并汇总记录到客情表上
怎样办理客户关系
1.新认识的客户当日或第二天发短信进行关怀
2.当客户 10 日此后一直没有来消费时,要电话关怀,认识最近状况(出差、度假、或忙其余)
3.如果有客户的生日、纪念日,则编制有关内容的短信或上门关怀、信件关怀、电话关怀
4.当客户再次入店消费时,营业员餐中重点关注,提供超值服务营业员将自己开发的客户转为正式客户
每个月 1 日,营业员上报自己开发成功的客户名单,以“开发客户信息传达表 ”的形式报前厅经理
店外客户开发
寻找目标客户
1.网上查问目标客户
2.老客户介绍认识目标客户
3.查问历史消费记录:超过二个月没来的大客户
4.去大单位登门拜见
准备资料登门拜见
开发人员准备公司的宣传资料、公司消费政策、近期公司优惠券等
—— 依据收集的客户信息,准备小礼物 —— 提早预约(视情况而定) —— 整理着装 —— 检查携带物品是否齐备(名片、笔) —— 进行拜
访
电话开发 电话形式联系,公关客户
三、客户响应规范
1.客户响应的表现形式:经过开发来就餐、答复短信、电话。
餐饮店开业活动方案
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餐饮店开业活动方案
2.在开发客户中,如果同一种开发方式客人没有回应的,不要重复使用。要请示前厅经理,从头拟订公关方案或由经理确定是否放弃开发。
四、客户接待规范
订餐
(1)营业员不论上班或

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