文档介绍：糖尿病饮食指南全
糖尿病饮食指南全
糖尿病饮食指南全
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糖尿病患者怎样饮食
一、糖尿病人吃什么水果好
具体来说，糖尿病人吃什么水果好，应该遵循一下原那么：一般空
配。
①选择复合碳水化合物及含可溶性物纤维素的碳水化合物如；豆
类、小麦、大米、根茎类及硬果类。
②提倡高纤维素食物如：谷物类、豆类、海澡类、绿色蔬菜、南
瓜等。
③选择富含必须氨基酸或质量较高的动物蛋白质如：瘦肉、鱼类、
蛋、无度鸡肉、牛奶等，其中脂肪的摄入应以不饱和脂肪酸为宜，食
盐摄入量控制在 6 克／日。
总之，糖尿病病人的饮食必须注重营养平衡，饮食结构多样化，
以植物性食品为主，适当限制蛋白质，严格限制脂肪，烟、酒及含糖
饮料
六、糖尿病三宜三不宜
三宜：
，茭麦面，燕麦面，玉米面，含维生素 B，多种微量
元素，可降低血糖，血脂。
，但病时间超过三年者慎用。
，洋葱，番茄，柚子，南瓜可降低血糖
三不宜：
，蜜饯，水果罐头，汽水，果汁果酱，冰激淋，甜饼
干，甜面包及糖制高点，蜂蜜。
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糖尿病饮食指南全
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其他留意事项：
，在主食范围内尽可能吃些五谷杂粮及豆类和
蔬菜。粗杂粮如荞麦面、燕麦面、玉米面，蔬菜以绿叶菜为好，如油
菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。
，糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜、甜
食及含糖饮料，西红柿、黄瓜、猕猴桃含糖较低，可以适当多吃些。
，戒烟、忌酒，低盐、低脂肪膳食。
少吃多尝。宴席上丰富的四高膳食对糖尿病病情控制十分不利。不少糖尿病患者觉得赴宴后血糖会有所升高。所以糖尿病患者饮食必须控制总热量，一般以低热量、低脂肪、低糖、高纤维膳食为主。面对宴席上的“四高〞食品要少吃多尝，以免一吃就超量。要像蜻蜓点水一样多样化地品尝一点，选择性地少吃一些。这样既饱了口福，也不至于超量。
少荤多素。宴席上鸡鸭鱼肉较多，动物油的含量较高，而且烹调中多采用油炸煎炒，这样脂肪含量更高。高脂肪膳食不仅会增加体重而且会降低体内胰岛素敏感性，升高血糖，还会诱发高血脂、心脑血
管疾病，所以糖尿病患者要少吃荤和油炸食品。最好选择蒸、煮、炖、氽、拌、卤加工的食品。宴席上多吃素食，如蔬菜类、菌类、豆制品等。因为这些食品纤维素高、热量低、营养丰富。目前国际上最推崇
的保健素食是魔芋，被称为“魔力食品〞、“肉伴侣〞。因其是低热量、高纤维，具有饱腹、减肥、通便、洁胃成效。与肉同食可维持体内酸碱平衡，平稳餐后血糖，是糖尿病、心脑血管疾病患者餐桌上的佳品，
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糖尿病饮食