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吃月饼是节日的另一****俗，月饼象征着团聚。月饼的制作从唐代以后越来越考 究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼 月，中 有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱 装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。看来当时 的月饼和现在已颇为相 近了。
依据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的其次大传统节日。
西湖巡游志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团聚之意”。《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团聚节。中秋晚上，我国大部分地区还有烙“团聚”的****俗，即烙一种象征团聚、类似月饼的小饼子，饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外压月亮、桂树、兔子等图案。祭月之后，由家中长者将饼按人数分切成块，每人一块，如有人不在家即为其留下一份，表示合家团聚。
中秋节三
对于“中秋”，诸暨地方志乘所见，有如下记载。清《乾隆诸暨县志》云：“暨俗中秋与端节并重”。清《光绪诸暨县志》载：“中秋，夜置酒玩月(《万历府志》)。邑俗争以月饼馈中秋。大家则制饼如盘盂大，杂以瓜果，叠案供月，谓之宴嫦娥’(《新纂》)。中秋前后，五十都石灵庵赛会三日，旗帜箫鼓，颇极一时之盛。枫桥于是日沿街结灯彩，杨神庙搭花台。粤寇乱后停止”(卷17第19页)。1925年《诸暨民报五周纪念册》载：“(八月)十五日，魏姓三四千人，赛黄老相公，有鼓吹铙钹诸乐，角抵搏击诸戏，旗旄伞盖，绘彩执事诸仪，由奕村、霞朗桥、大宣、樊家岭至魏家坞宗祠，所过诸村，设香案歆神。晚以九联灯送还石灵庵。皓月丽天，清影散地，朱烬辉映，歌声相属，如明皇入广寒宫中，看霓裳羽衣舞也”(风25页)。“商家收账概照阴历，城中以端午、中秋、年终三节清账。乡镇以年终一节清账，近亦改为三节矣”(风11页)。“中秋。制月饼大如盘，杂瓜果供月下;文人置酒坐花，邀侣赏月”(风25页)。文中大致概括了诸暨“中秋”的主要“文化元素”。
“中秋”一词，最早见于《周礼》。依据我国古代历法，一年有四季，每季三个月，分别被称为孟月、仲月、季月三部分，因此秋季的其次月叫“仲秋”，又因农历八月十五日，在八月中旬，故称“中秋”。到唐朝初年，“中秋节”才成为固定的节日。宋朝起先盛行，至明清时，已与“元旦”齐名，成为我国的主要节日之一。相传蒙古灭宋之后，民族压迫深重，当时元朝统治者规定，每户家都要住一个蒙古兵，受汉人供给，监视汉人的行动，并且只允许三家共用一把菜刀。老百姓恨极了，却苦于无从传递消息。后来刘伯温(刘基，13111375)想出一条计策，到处散布流言，说有冬瘟流行，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避开。人们买了月饼回到家中，发觉里面藏着纸条，上面写着：“中秋夜，杀鞑子，迎义军!”大家见了饼中字条，一传十，十传百，如约于这天夜里一起手刃无恶不作的“鞑子”(元兵)，过后家家吃饼庆祝起义成功。在后来很长历史时期，很多月饼上还贴有一方“小纸片”。只惋惜，近年所产月饼能见到“小纸片”踪影的已经不多了，月饼所含代代相传的“文化密码”正在远去。南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖巡游志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团聚之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。市场上以广式、苏式和本地产为“三分天下”。