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突发食品平安事故应急预案
学校食品平安工作关系到全校师生生命平安和身体安康，关系到我校教育教学工作的正常开展。我校把食品卫生平安工作作为常规工作的重点，坚持“平安第一，预防为主〞...wd...
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突发食品平安事故应急预案
学校食品平安工作关系到全校师生生命平安和身体安康，关系到我校教育教学工作的正常开展。我校把食品卫生平安工作作为常规工作的重点，坚持“平安第一，预防为主〞原那么，使全体师生结实树立“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山〞的平安意识，不断提高学校处理学生突发平安事故的能力和水平，保证教育事业安康、协调、快速开展，保证教育教学质量和办学效益的不断提高。特制订本应急预案。
一、指导思想
以“三个代表〞重要思想为指导，从构建和谐社会的高度出发，充分认识做好食品平安事故应急处理工作的重要意义，坚持“平安第一、预防为主〞的方针，努力将事故危害降到最低程度，切实保障师生的生命平安，维护学校和社会稳定。二、领导机构及职责
1、成立食品卫生平安事故应急处理领导小组
组 长：王志伟
副组长：马金玉 李万三
成 员：马伟超马顶峰郭庆民 韩磊 韩克星
2、应急处理领导小组主要职责：
〔1〕在得悉学校发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生平安事故处理，协调各方力量进展应急救援，控制事态开展。积极协助有关部门进展救治，对造成中毒的原因进展调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告各上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。
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〔2〕定期组织学校食品卫生平安工作总结、研讨，形成评估和反应意见，并负责对学校食品卫生平安工作的年度考核与评价。
〔3〕统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常的教育、教学工作。
三、预防工作
1、加强对食堂工作人员食品卫生平安的宣传教育，定期组织培训，树立“平安第一，预防为主〞的思想，防止发生食物中毒事故。
2、加强对食品卫生平安的监视、检查和指导，严格按学校食堂的管理方法和制度经营，严把食物的采购关，所销售的食品必须无变质、变味，卫生平安。食堂必须选用正规商家的产品，必须索取商家的资质证书、食品检验检疫合格证，建立清楚明了的台帐。
3、加强“四防〞设施的管理，确保无蝇、无毒、无鼠、无蟑螂，确保食品的平安。
4、杜绝进购、出售可能具有中毒因素的蔬菜和食品。加强对从业人员的管理，杜绝非从业人员进入食堂工作间，做好防毒、防盗、防火的管理工作。
5、搞好食堂内部卫生、餐厅卫生及周边环境卫生工作。
四、事故应急处理。
1、报告制度。
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食品卫生平安事故发生后必须及时报告。具体为：如涉及人数不多〔5人以下〕且后果不严重，先送乡医院采取治疗措施，同时报校值班领导，由管理人员负责照顾，注意观察，一旦情况有变化，应立即向领导小组〔组长〕报告，马上拨打“120〞送医院进展抢救。如涉及人数较多，不管有无造成后果，都应立即送医院进展治疗，并立即向领导小组〔组长〕报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，食堂立即停业整顿