正确使用冰箱.pdf

文档介绍：正確使用冰箱，避免交叉感染
即食食品
需再加熱食物及尚未洗过 正確使用冰箱，避免交叉感染
即食食品
需再加熱食物及尚未洗过 的食品
生肉、魚和禽類
‧ 将 食品包好或蓋住。
‧ 使用淺鍋以便 快速冷 却。
‧ 將即食食品儲存在生食之上，以免交叉感染。
© Windsor-Essex 縣衛生中心，2009 年 11 月 HI:\Food Safety\Resources\PDFs
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