文档介绍：
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合同
甲方：（以下简称甲方）
乙方：（以下简称乙方）
根据《中华人民共和国合同法》，经甲乙双方协商一致，签订本合同。双方共同遵守如下条款：
一、供应货品及合同总额
.供应货品：
鲜牛肉、鲜羊肉
品名
质里验收标准
扣秤标准
鲜牛肉
***深红、肉质有弹性、指压陷部分立刻恢复，切面有光泽及微
湿润，极小渗出物；具有浓郁的牛肉气味，脂肪白色或乳白色，
无寄生虫，无注水
根据实际情况，实
际需求者，临场与
供应商协议扣秤
1-5%,严重不符合
质量标准者可拒收
鲜羊肉
***为均匀的红色、有光泽、肉质紧密而细腻、有弹性、外表微
干、不粘手、肉皮为白至浅灰白色、无注水
牛脯
品名
质量验收标准
扣秤标准
牛脯
***为均匀的红色、有光泽、肉质紧密面细腻，有弹性、外表
微干、不粘手、肉皮为白至浅灰白色、无注水
根据实际情况，实
际需求者，临场与
供应商协议扣秤
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1-5%,严重/、符合
质量标准者可拒
收
鲜鸭
品名
质里验收标准
扣秤标准
鲜鸭
表皮光滑而后光泽、肉质弹性好且丰满、表皮无毛或少毛、无破皮、
无花皮、尢显眼淤块；尢注水、肚内k切内脏、无血水、无异味
根据实际情况，实际需求者，临场与供应商协议扣秤1-5%,严重不符合质量标准者可拒收
鲜鸡
品名
质量验收标准
扣秤标准
鲜鸡
具有该品种应有的外形特征、大小符合要求、鸡肚内k切内脏、眼
球饱满、皮肤有光泽、因品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑等色、
肌肉切而发光、外表微干或微湿润、不粘手、指压后的凹陷立即恢复，
具有鲜鸡肉正常气味，淤血斑无或极少，无打水症状、无破皮、鸡的
翼部或鸡关节，不能有骨折和因骨折破皮而使骨头外露
根据实际情况，实
际需求者，临场与
供应商协议扣秤
1-5%,严重/、符合
质量标准者可拒
收
冻品类、冻肉、冻副广品
冻品类、冻肉
品名
质量验收标准
扣秤标准
鲜猪肉丸
新鲜瘦猪肉或碎杂肉或符合卫生标准的瘦肉
外包装箱需完好、且
符合质量标准；严重
不符合质量标准者
可拒收；注冰明显者
拒收
鲜牛肉丸
新鲜瘦牛肉或碎杂肉或符合卫生标准的瘦肉
冻猪肉
肌肉有光泽、色红均匀、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实
感、外表及切面微湿润、不粘手、无异味、外包装箱完好。
冻牛肉
肌肉红色均匀、有光泽、脂肪白色或微黄、肌肉外表微干或有风
干膜、或外表湿润、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤
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维韧性强
冻羊肉
肌***鲜艳、有光泽、脂肪白色、外表微干或有风干膜、或外表湿润、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强、外包装箱完好
冻鸡肉
眼球饱满或平坦、皮肤有光泽、因品种/、同而呈淡黄、淡红或灰白色等、肌肉切面后光泽、外表微湿润、不粘手、指压后凹陷恢复、且不能完全恢复、外包装箱完好
冻鱼类
鳍平直紧贴鱼体，鳞片上覆有冻结的黏液层，天然色泽显明而不浑浊。眼球不突出，透明重复冰冻的鱼鳞呈暗色，解冻后，有光泽，有一层清洁透明的黏液，鳞片完整、不易脱落，具有海水鱼或淡水鱼固有气味，眼球饱满凸出，角膜透明，鲤鲜红、清晰，腹部坚实、无胀气、裂现象、肛孔白色凹陷，肉质坚实，有弹性，骨肉不分离。解冻后与鲜品特征相同。外包装箱完好无破损，有生产日期。
外包装箱需完好、且
符合质量标准；严重
不符合质量标准者
可拒收；注冰明显者
拒收
冻副食品
品名
质量验收标准
扣秤标准
鸡中翼
无更衣、大小均匀、无异味、无碎杂、有光泽、无明显淤块、无破
皮、外表色泽正常、肉质淡红、无鸡毛，解冻后与鲜禽特征相同。
按标准部位分割外包装箱完好无破损，有生产日期
外包装箱需完好、且
符合质量标准；严重
不符合质量标准者
可拒收；注冰明显者
拒收
鸡爪
大小均匀、色泽乳白、无粘手、无异味、无黑斑、尢碎架、爪底部
鸡全翼
鸡腿
大小均匀、无碎杂、有光泽、无异味、***淡红、无骨折和破皮、无更衣、无异味、无鸡毛、大小均匀、无碎杂、无更认、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。解冻后与鲜禽特征相同。按标准部位分割外包装箱完好无破损，有生产日期
鸡肾
呈鸡肾特有色泽、无病斑、外表及切面湿润、但不粘手、无污物及其它杂质、无异味，解冻后与鲜禽特征相同。按标准部位分割外包装箱完好无破损，有生产日期。
猪耳
无种猪耳、无毛或少毛、无异味、色泽正常，解冻后与鲜禽特征相