文档介绍：致爱甜品店
创业计划书
计划人： ###
班级： ####
学号： ########
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1.
资金投入 ...............................................................................................
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2。材
料
成
本
价
格
5
3。菜
单
价
格
5
八、
创业团队与服务 ............................................................................
7
1.
职工与工作 ...........................................................................................
7
2.
营业要求 ...............................................................................................
7
九、
生产管理计划 ................................................................................
6
1。卫
生
管
理
6
2。生产产品及每日营业流程(
每 日 ）
6
附录一 -—— -—— ---—— ---------
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一、 甜品店概要
(一) 概况
本店属于餐饮服务行业，名称为“致爱甜品” ，经营范围为甜品、饮品、小吃炒 ,甜品主要有糖水类、羹类、冰淇淋类；饮品主要有果
汁类、奶茶类、茶类；小炒主要有炒粉、炒面、煎面包等。
(二) 宗旨
坚持每季推出新品， 做出专属于本店特色的甜品， 形成自己独特的特色甜品店。
(三) 经营目标
致爱甜品店主要面向肇庆学院学生进行销售， 开创期是一家中档甜品店 ,未来再逐步扩大经营。开创一间时尚、服务一流、环境舒适的甜品店。
二、 市场调查分析
行业现状
甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品 ,也称之为糖水 ,学校饭堂也有糖水，而且价格也挺便宜的。学校还有粤栈、左敦道等奶茶店，而且学校附近也有奶茶店 ,而且还可以送外卖。学校附近有炒粉炒面等外卖。
环境分析
主要消费群体是校内大学生， 基本上在周六周日是没有课的， 这两天的客流量会是最大， 周一至周五下午虽然有时是没课， 但客流量会少，但在晚上，一般会聚会比较多，客流量也会多点。
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竞争分析
1）具有的优势：材料成本低，地处学校附近 ,环境还挺好 ,人口流量大，目标顾客多
2)存在的劣势 :学校附近奶茶店较多 ,竞争大 ,而且顾客数量多与少也是时间性，而自身是学生，资金不足，经验也不足
三、 主要产品
甜品类
1）甜品：芒果白雪黑糯米、雪山黑珍珠、 雪山甘露小丸子、雪山紫米小丸子、 水果酸奶捞、酸奶仙草捞、杨枝甘露、杂果小圆子、蜜柑春意鲜奶酪、番茄慕斯
2）羹类：水果西米露、杂果西米露、什果西米露、枸杞雪梨银耳甜汤、红豆沙、绿豆沙
(3）冰淇淋类 :酸奶水果雪球、黑巧克力冰淇淋、芒果酸奶雪球、蓝莓雪球
饮品类
1)果汁：苹果汁、西瓜汁、奇异果汁、木瓜汁
2）奶茶：招牌奶茶、鸳鸯奶茶、茉香奶绿、布丁奶茶、烧仙草、椰果奶茶、红豆奶茶、抹茶红豆奶茶
(3）奶昔：抹茶奶昔、鲜芒果酸奶奶昔、 黑加仑酸奶奶昔、蓝莓果漾奶昔、香草奶昔
4)冰沙 :香蕉可可碎片冰沙、 香草冰沙、红豆冰沙、抹茶红豆冰沙、鲜芒果冰沙、鲜木瓜冰沙
小炒类
炒河粉、炒米线、炒面、