文档介绍：福州西点培训学校
福州西点培训学校福建新东方烹饪学校是经福建省劳动和人力资源保障厅批准的大型烹饪专业学校,是培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地(IFBA——EPNT),学校隶属于著名的新东方烹饪教育机构。福州西点培训学校福建新东方烹饪学校拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源,在福州、成都、合肥、长沙、南京、昆明、贵阳、南昌、北京等地设有职业教育院校。福州西点培训学校福建新东方烹饪学校坐落在福建省福州市西郊厚屿,环境优美,交通便利。学校师资力量雄厚,拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一,名列全国前茅。福州西点培训学校福建新东方烹饪学校教学设施先进,拥有全新不锈钢油气灶100多台;建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅40多间。独创的互动式“模拟餐厅”教学,开创了烹饪教育的先河。学校采用先进的“二元”管理模式。在教学上实施“技能+素质”一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的实践机会;另一方面重视学生综合素质教育,培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。
一年制西点全能专业
社会需求:西点作为一个新兴行业,未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调查,未来五年,西点烘焙师社会需求量达到200万人,未来发展前途不可限量。
培养目标:以培养西点专业技术复合型人才为目标,学员毕业后能从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋的西点制作工作,具备较高的创业能力。
课程内容:西点工艺学、西点原料知识、西点工艺美学、烘焙工艺、西式面点、西点营养与卫生、西点房管理、西点机械设备的使用与维护、西饼屋的选址、经营和管理。西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术,曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作,各种西式点心制作,时尚冷、热饮的调制技术。
就业推荐:。
,100%推荐工作。
福州西点培训学校
作为业界楷模,福建新东方烹饪学院的就业优势尤其明显。一方面学校狠抓综合素质的培养,把技能教育和素质教育有机结合起来,着力培养"有知识、有技能”的复合型人才;另一方面,学校在福州、北京、上海、深圳、广州、成都、南京等地设立就业安置办事处,在全国形成了一个系统规范的就业网络,并先后与香格里拉大酒店、皇冠假日酒店、索菲特万达、银河王朝大酒店、青岛贵都大酒店、青城(豪生)大酒店、万豪商务大酒店、艾美酒店、紫金山大酒店、杭州香溢大酒店、凯宾斯基饭店、金都银杏、岷山饭店、锦江宾馆、索菲特万达酒店等等数千家大型酒店、宾馆建立了长期用人关系。学校郑重承诺一年制以上专业毕业学生100%推荐就业,两年制大厨精英班全部推荐至三星级及以上宾馆、酒店工作,学校毕业生勤奋、务实的工作态度和扎实的专业技能受到了用人单位广泛赞誉。
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