文档介绍：餐饮服务承诺书
餐饮服务承诺书 10 篇
在现在的社会生活中，需要使用承诺书的场合越来越多，承诺书必须由受要约人作出，只有受要约人才能取得承诺的权利， 受要约人以外的第三人不享有承诺的权利。大家知道承诺书的格式吗？下面是作者收量使用添加剂， 不使用过期变质和被污染的食品， 不使用非食品用具及容器， 包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、 工具、容器。
四：严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时
查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账， 不采购***变质、有毒、有害 , 、来历不明的食品原料及食品。
五：严格落实餐 ( 饮) 具清洗，消毒及保洁制度。 按照规范流程洗消餐 ( 饮) 具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
六：加强餐饮服务单位的业主 ( 法人代表 ) 为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度。 如因提供的食物损害消费者权益的， 自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的’规定接受处理。
本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
承诺单位负责人：
根据镇政府的宣传，我知道我镇正在创建市级食品安全示范乡镇，为了支持
配合镇政府创建工作， 提升我镇食品安全的质量， 保证我镇创建的成功， 我郑重向镇人民政府政府承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准，配
备食品安全管理人员， 建立健全食品安全管理制度， 严格执行餐饮服务岗位操作
规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。
二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。
三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。
四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定， 建立食品进货查验记录制度，不采购和使用标识不规范、 来源不明的食品及食品添加剂， 不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。
五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。
六、如有自制火锅底料、自制饮料 ( 包括调制和现榨 ) 、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称， 并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。
七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。
八、严格落实餐 ( 饮) 具清洗、消毒及保洁制度， 按照规范流程洗消餐 ( 饮) 具,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。
九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志，并配备专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。
十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为，本单位愿承担由此带来的法律后果。
责任人：
餐饮服务承诺书 篇 4
本着对社会和人民群众负责的精神，为加强本餐饮服务
单位的环境管理，做到既维护居民环境权益，又维护好本餐饮服务单位合法经营、依法经营的权利，特在此郑重承诺：
一、本餐饮服务单位周边无环境敏感点，所在地空气质量良好，区域内水环
境、声环境、生态环境总体良好，不存在严重的环境问题。
二、本餐饮服务单位将采取积极措施防治油烟、污水餐厨垃圾、噪声（特别是厨房风机等引起的低频噪声）污染对附近居民的居住环境造成环境污染：
、油烟经专用烟道（不与通风管道、住户烟道相连通）排放，专用烟道排放口高度高于其所在建筑物主楼的顶层或远离本建筑物， 且排放口设置和方向应当避开易受影响的建筑物；
、按照环保部门要求配套安装与经营规模相匹配的油烟净化设施， 确保稳定达标排放，在经营期间不擅自拆除或者闲置油烟净化设施。 定期对油烟净化设施进行维护保养，保证油烟净化设施正常运转，并保存维护保养记录；
、经营场所排放的噪声不超过区域环境噪声标准， 封闭直接面对居民楼的门
窗、排风扇等，在经营场所显著位置设置警示标志，严禁用餐人员在 23 时至次
日 8 时内高声喧哗、产生噪音，影响周围居民正常休息。
4 、不将残渣、废物和餐厨垃圾直接排入小区生活污水管 #，产生的污水采取
隔油、残渣过滤等处理措施，达到规定的污水排放标准后排入城市污水管 #