文档介绍：前言
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目前超市内针对商品失窃的防盗措施有很多种,但不外乎依靠人防和依靠防盗设备两种方式。不论是采取何种方法,“安全”的商品陈列都有助于减少商品的丢失。在开放式的卖场中,把最容易失窃的商品陈列在售货员视线最常光顾的地方,即使售货员很忙的时候,也能兼顾照看这些商品,这样,会给小偷增加作案的困难,有利于商品的防盗;另外,最容易失窃的商品也不应该放置在靠近出口处,因为人员流动大,售货员不易发现或区分偷窃者。
超市的经营工作十分重要,但在进行经营活动的过程中,切不可忘记或忽略防盗工作,而防盗工作的内容就包括了超市从开关到关门,到一系列经营活动过程中防盗的控制。防范工作非常必要,但更重要的是在订立一系列规矩,严格照此执行,这样,就可以将损失降到最低。
本手册是公司门店一切防盗工作的指南,各门店必须照此执行。
防盗手册目录
前言…………………………………………………………………1
目录…………………………………………………………………1
一、防盗管理篇
每日开店/关店程序…………………………………………………1
员工出入口管理…………………………………………………… 6
特殊品项的商品控制……………………………………………… 7
高损耗区域管理…………………………………………………… 9
收货通道管理……………………………………………………… 10
员工购物管理……………………………………………………… 12
垃圾管理…………………………………………………………… 13
商品空包装管理…………………………………………………… 14
门店钥匙管理………………………………………………………15
二、偷盗防范篇
抓盗打扒的具体要求……………………………………………… 16
保安员超权限执法………………………………………………… 17
防顾客偷盗………………………………………………………… 18
防内部偷盗………………………………………………………… 20
防供应商偷盗……………………………………………………… 23
防范POS机偷盗…………………………………………………… 25
每日开店/关店管理
基本概念
◆开店:指超市做好开始营业迎接早晨第一批顾客的准备
◆开门:指打开顾客出入超市卖场的入口门
关店:指超市对顾客而言,到营业结束时间关闭商店
关门:指关闭顾客出入超市卖场的入口门、出口门
◆闭场:指超市人员当日结束工作离场
●开店的基本状态
顾客出入口在开始营业前2分钟已经打开
门口处的地毯已经铺设完好
营业时间的各岗位已经到位
营业期间的各监控系统已经打开
地板无商品、卡板、垃圾、积水等,通道畅通,清洁工作完成
天花板上的照明已经打开
店内广播系统已经开始播音
店内所有的冷气、通风系统已经打开
◆开店前的巡视值班经理,每日在开店前利用10-15分钟的时间迅速对整个商场进行一次例行的巡视,主要是检查各种开店前的安全保安工作和存在的危险隐患,确保为顾客提供一个安全的购物环境
门店开店前巡视表
序号
巡视区域
巡视内容
巡视记录
1
顾客出入
玻璃是否裂开或有故障?防盗门是否在开店前已经打开?防风帘子是否良好?天气是否恶劣?地垫是否铺好?
2
保险柜
是否有异常情况?门是否正常上锁?钥匙是否全部正常控制?现金安全措施是否到位?
3
监控室
营业的监控系统是否打开?交接记录是否齐全?
4
贵重品
柜面人员是否上岗?促销人员是否到位?专柜是否上锁?贵重的样品、展示品是否
专柜
上锁?库存是否有差异?
5
精品区
保安人员是否到位?贵重专柜是否上锁?内仓是否关门?贵重储物箱是否上锁?贵重的样品、展示品是否有防盗警示?
6
内仓
普通仓库是否关门?特殊仓库是否锁门?仓库的商品是否堆放在地板上?是否超高或存在倒塌的危险?仓库有无其他安全、消防隐患?
7
紧急出口
紧急出口锁是否正常运转?是否通畅,无垃圾、物品、商品堵塞或临时存放?
8
消防器材
位置是否正确?有无检查表?是否处于良好在工作状态?周围有无垃圾、物品、商品存放?
9
消防通道
是否通畅?照明是否OK?
10
门前停车场
是否有垃圾、卡板、商品等堆放?各种护栏、标牌是否位置正确?
11
地面
有无积水、垃圾、物品等?有无未处理完毕的商品、散货遗留?
12
商品陈列
有无倒塌的危险?
13
单据管理
前一天的各种单据:如收银已交款单据,收