文档介绍：目 录
创业〔商业〕计划书 1
一、计划摘要 2
二、公司介绍 2
三、战略规划 7
四、创业组织 11
五、产品服务 17
六、市场预测 18
七、营销计划 22
八、财务规划 25
九、风险与退出 29 打造最特色的，创造最健康的
宗旨：注重服务，推崇文化，保证质量
口号：我的主题我做主！
目标：打造中国第一蛋糕品牌。
使命：引领健康、时尚的生活方式，传播多元、民族文化。
精神: 团结创新、拼搏进取。
二、视觉识别
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企业商标：
包装盒展开图：
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三、战略规划
一．公司使命
引领健康、时尚的生活方式，传播多元、民族文化。
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二．企业宗旨
公司在进行促销的同时注重推崇企业文化，坚持品质服务，保证质量，力求做到能让每一位消费者都能在“徽色空间主题蛋糕店”找到适合自己的美味健康蛋糕。
三．公司发展战略
〔一〕创新发展战略：
1)公司在蛋糕店的经营过程中，，每月会定期推出各种特色主题糕点。例如，可以确定以花、水果、蔬菜、杂粮或节日、特色文化等为主题，然后推出系列的关于主题的各类特色主题蛋糕，不仅要吸引顾客眼球，还要满足年轻人的好奇心。并且店内播放的主题音乐会随着每月主题的改变而改变，不仅要让顾客在味觉上得到极大的满足，也要让顾客得到听觉上的盛宴，在味觉和听觉的有机结合中，让顾客得到不一样的美好感受。
2〕顾客蛋糕设计。顾客可将自己的想法或创意〔围绕本次主题〕画或写在我们特设的创意糕点的版面上，糕点师会根据顾客的要求做出糕点让顾客品尝到自己想像中的蛋糕。并且蛋糕店会给与其适当的优惠。假设是个GOOD IDEA我们会在经顾客同意后将其作为产品退出。
3〕蛋糕宅蛋急送:在公司发展初期或有一定市场后推出特别的创意宅急送，给人以特别的惊喜和感动。例如，在情侣之间想给以惊喜以后不再送玫瑰花，送玫瑰味的玫瑰花型蛋糕(我们准备在下个情人节推出这款新产品，口号为：爱她就送她玫瑰蛋糕。打响特色品牌。
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4〕公司还将以两岸特色本土糕点为一大亮点，推出台湾特色糕点，如著名的紫色玫瑰的传奇-芋头酥，鲜奶牛舌饼等，另外，大陆的各地特色名糕点也会陆续推出，此外，公司将对两岸的特色糕点进行互换，力求满足两岸民众品尝到不一样的美味，从而希望两岸人民能通过美味的蛋糕进一步了解两岸特色文化。进而将两种文化口味的蛋糕进行融合，制作出独一无二的创意蛋糕。
5)DIY蛋糕：蛋糕店将提供半成品蛋糕，让顾客自主选择所需的奶油口味原料及配料，并根据自己爱好在未上奶油和其它配料的蛋糕上进行DIY。企业会附赠一本快速制作美味蛋糕方法及可参考图案的书刊。
6)店面注重文化氛围的培养。公司会在每个店内放一架钢琴，可以根据顾客要求弹奏一些有氛围的音乐，也会播放一些表达两岸民族特色的适合餐饮的音乐，当然顾客感兴趣的话也可以亲自弹奏，让蛋糕店更具温馨特色。
7) 在顾客点的各地特色餐饮的餐盘上，将附上有关当地特色文化的图片和文字，在品尝美味的同时，感受中国各民族文化的特点，尤其是徽州文化。不仅促进国内饮食文化的交流与发展，更加深两岸群众的文化了解。
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8) 在各个民族节日中推出特色糕点，例如，推出中国结式样的特色饼干或糕点、推出徽式泼墨蛋糕、徽式抹茶蛋糕〔以各色茶类为原料〕。
9) 公司开发的蛋糕产品采用高质、低脂、健康奶源，优质面粉等原材料进行加工制作，并且与各种水果及其他健康绿色食品有机结合，形成独具创意的特色主题蛋糕。利用有机绿色的低脂健康蛋糕取代普通高热量、高脂肪蛋糕，同时也符合现代人时尚、好奇的心理.
〔二〕公司扩展计划
第一年: 公司成立初期，第一年徽色空间蛋糕店在杭州和台北开业运营，为“徽色空间”品牌申请注册，此阶段属于服务产品推广期，因此将大力度的运用各种媒体对企业和服务产品进行宣传，促进公众对主题蛋糕店的了解，提高公司和品牌的知名度与认可度。
第二年: 公司的发展是以两家店为起步，接着在一年内在上海和北京设立主题分店各一家。品牌和公司形象在各地区地区进行大规模宣传，力求将企业良好的形象成功打入各地市场。
第三年：公司基本进入成熟期，各种体制进一步完善，根据当地市场以主题分店为中心，在其周围城市设立一家分店。
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公司进入成熟期后，主题分店所在城市的选择主要遵循“先南后北，先东后西”的原则，即将较发达城市作为公司重要发展目标，并由公司开发组统一寻找适合的分店点。
〔在公司规模扩大的过程中，实行“加盟兼联盟”的策略。即除了公司本身独立寻找加盟店之外，还会与一些同行业的竞争对手联合开设联盟店，实行组合式管理。不仅能够更加快速有效地扩大公司规模，更能提高