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敦煌市肉驴产业现状、存在问题及发展建议.pdf

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敦煌市肉驴产业现状、存在问题及发展建议.pdf

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文档介绍

文档介绍:畜牧产业
2021年第 51 卷·第02期 xu mu chan ye
敦煌市肉驴产业现状、存 识不强,相对标准化养殖的规范要求还存在一
肉驴养殖效益分析 定的差距。
  敦煌具有丰富的饲草资源,有较多的可利 3 发展对策及建议
用草原,肉驴养殖成本较低,且近年来驴肉价 产业化发展
格一直处于稳中有增。敦煌市驴肉价格一直保   建立饲草种植加工、肉驴品种培育繁殖、
持在70元/kg左右、驴奶保持在25元/kg,且处 产品屠宰加工各种服务团体,成立肉驴养殖协
于供不应求状态,头均获利在2 000~3 000元, 会,从而形成“小规模、大群体”的发展模
母驴获利在4 000元左右,发展形势良好。 式。加大招商引资力度,积极与有实力、有技
发展前景 术的客商对接,引进一批肉驴养殖及加工屠宰
  通过几十年的发展,敦煌驴肉黄面由起初 的企业,从而达到政府指导、企业发展、农户
的2家餐馆,逐渐发展成为敦煌一个特色产 受益的效果。同时,做好驴奶销售加工,品牌
品,也带动敦煌肉驴养殖快速发展。截至2020 注册,推广促销,多途径增加养殖效益。
年,敦煌街头驴肉黄面馆50多家,每天销售驴 政策扶持
肉500多kg,在敦煌一度出现了驴肉供不应   一是从解决养殖场(户)融资难的问题入
求的局面,“驴肉黄面”撬动了肉驴养殖的杠杆。 手。肉驴养殖市场发展前景看好,潜力巨大。
2 存在的问题 目前,敦煌市肉驴养殖产业尚在起步阶段,应
基础薄弱 给予项目支持,重点扶持,由点带面,逐步做
  近几年,随着驴产品的保健和食用价值 大做强。二是要通过财政扶持,逐步完善贷款
不断地发掘,群众养殖肉驴的热情较高。 担保体系。采取政府给予贴息贷款的形式,扶
但是,

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