文档介绍：咖啡厅策划书
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第一部分 行业远景
第二部分 主旨
且我们设有报纸架。每日均供应当天报
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纸让顾客阅读，为来咖啡馆用早饭的顾客供应了便利。
咖啡店将建立特点黑板墙，供贵宾推行即兴之作，可能
有绘画、文字，将成为贵宾的感情渲泄地。
③咖啡店还将建立一个小投影，用来播放电影，让贵宾
感想就像在家里相同紧张自在。
墙壁上除挂上各样咖啡
的资料外，也挂上我们所设计的咖啡的相片。若是有条
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件 : 我们将在店内搁置一架钢琴 : 修建更好的氛围 : 也可
为顾客供应一个显现自我的平台。
四、产品和服务：
1、 产品和服务描绘
销售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人供应精
良的环境和服务，让花费者在这里显现一种品位、体验
一种文化、寄望一种情绪，使咖啡吧成为商务休闲、情
侣聚会的好场合。
这些业务与场合业主的家产没有矛盾。 反而能够与场合
业主的客源优势互补。
2、 竞争比较
同行竞争格式对我们有利， 能更好的提高我们的着名度
相对而言，我们管理程度、产品和服务质量，都占据相
当的优势。
3、 资源、
咖啡店是恳求规模和品位的行业， 也是一个对产品和服
务恳求严格的行业，毕竟其带有高花费色彩，花费者必
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定在乎自己花费价值的充分表现。要达到这些，对者的
资源、有很高的恳求。者选择加盟合作方法，一方面获
得了充分的资源、先进的设施和，一方面也防止了许多
经营风险。
五、市场剖析：
1、市场需求
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坚固的老客户资源。
写字楼与旅馆客源。
购物娱乐场合。
成熟居民小区。
外企及当地域众多的IT 类公司、 广告公司等新兴产
业。
如当地区各样学校众多，中间的教员工和学生情侣也是潜伏客源。
2、行业发展趋向
⑴咖啡花费市场发展快速， 已经成为城市花费一大潮流，
市场先期造就已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等
国际咖啡公司纷繁在中国建立分公司或工厂， 依据一项
在 12 个内地城市的检查， 32%的城市居民喝咖啡。过去
一年内喝过速溶咖啡的人口比率在 30%以上的地域除了
上海以外，还有昆明、厦门、杭州和天津。
⑵咖啡花费品位愈来愈高， 文化的魅力就是市场的魅力。
纯真速溶咖啡己远远不可以知足恳求了， 花费者初步认知
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咖啡的品牌、作风和知道怎样享受咖啡带来的乐趣。
⑶教育水平、家庭月收入和饮用咖啡的频次相关。意味
着咖啡这类西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优
势阶层的生活方法。
3、竞争剖析
与强势品牌店的间接竞争。当前各大城市中星巴克