文档介绍：
第 1 页和同事的学****和交流中，我了解和掌握了很多餐桌礼仪以及基本的文明用语，懂得了如何更好的以礼服务于客人。我认为，这些远远要比我从大学《商务礼仪》的书本中所学到的知识更广泛、更实用、更有价值。书本上的知识和理论过于干瘪、平淡且毫无生动趣味性，所以学****和记忆起来不深刻，总是容易忘记和记混。然而，在酒店工作中，经常可以向领导和有经验的同事学****很多与餐饮服务有关的礼仪，可以近距离地观察他们与客人交流沟通时的行为动作，可以向他们请教在各种不同场合和情景下所要运用到的礼仪和用语。在模仿和学****中学会记忆和运用知识，在行动中发现问题并予以更正，且更好的弥补不足，增长见识。例如，在欢迎客人时要说：“欢迎光临，中午/晚上好！” 客人进入包房时要主动开门，要说：“您请进，您请坐。”在客人坐下时，要询问人数，然后拿出菜谱和酒水单请客人点菜点酒。在倒茶酒水时要遵守“茶七饭八酒九”的原则，即茶水、饮料七分满，饭八分满，酒水九分满（红酒用红酒杯盛，三分之一满）。添茶倒酒时都要从主人位的右手边（即主宾位）开始，并按顺时针方向依次添茶倒酒。换烟缸、骨碟等其他餐具时均从主宾位开始。上菜时要先给客人打招呼，说：“打扰一下（或请当心），帮您上菜。”上菜时尽量不要从老人和小孩旁边上，以免不小心烫到或碰到客人。上菜时一般从副主人位的左边或右边上起，还要注意不要在客人头顶上方上菜，以免失礼。换烟缸时（一般超过3支烟头），要先用一个干净的烟缸覆盖在原来脏的烟缸上，然后轻轻撤下，再将干净的放上，这样以免原来的烟缸中的烟灰飘散到菜里。上锅仔一类的菜和汤时要在火锅下面垫上骨碟（俗称垫碟），以免烫坏玻璃转盘。火锅的火口朝内（朝向转心），以免炙烤到客人。上日式刺身时要跟芥末料，且每人一位。刺身下面要垫口布（一般为饭店桌面骨碟上面叠放的口杯花），以防刺身里的冰融化弄湿桌面和客人的餐具……餐桌礼仪条目繁多，且过于涉及宽泛，至于细节更是复杂，不能一一详谈，只能列举一二。
暑假个人社会实践报告2
在步入了大学的生活后，我不仅学****到了许多有趣的专业知识，认识了许多新朋友和同学。就连日常生活也变得精彩复杂起来，晚会、社团、竞赛……各种让人眼花缭乱活动将我的生活填满。让我在大学中度过了一段难忘的精彩岁月。但即使当暑假带来，接连的精彩却还没有消停下来。
此次假期，为了能更加充分的体会到作为一名大学生的经历和社会生活，我决定并出发前往了社会的环境中，希望自己能在社会的锻炼中更进一步的提高自我。
起初，我打算就在学校附近寻找一个需要临时工的店铺来简单体会一下。但没想到周围的店早早被有经验的同学们应聘，一个空位都没能剩下。为此，我也只能打算去更远的地方。幸运的是，在我认识的同学中也有人要去暑假实践，并且他的岗位还在招人，为此我也应邀和xx同学一起来到了xx工厂，短暂的体会了这段社会实践。
xx月xx日，我们来到了工厂，并在前台人员的帮助下提交了暑假工登记，并安排了住宿等事宜，就此第一天已经将近过去了。当时我还很担心，毕竟是第一次以工作者的身份参加工作，看着那些曾经熟悉地方也会觉得陌生。
但工作现在才真正开始。第二天一大早，我们就正式开工了。因为是没有工作经验的临时员工，所以我们被安排到了一些简单的挑拣分类区域。虽然一开始我还挺高兴是一个简单的任务。但实际上工作起来的时候，我才发现自己的想法大错特错了！
工厂的工作虽然简单，但却有着十分严格的要求。不仅对类别和正反有规定，甚至连批次和序号都要按要求做好。此外，我们还要注意一些瑕疵和问题，避免产出不合格品。
起初在工作的时候我缺乏经验，也没有这么的注重细节，结果出现了不少的纰漏。但让我意想不到的是，即使是这样小的问题，检查部门也能清楚的找出来