文档介绍：学校食堂食品安全专项整治工作整改报告
范本
学校食堂食品安全专项整治工作整改报告范本
根据凉州区教育局相关文件精神,为了进一步加强学校、幼儿园食品安全日常
管理工作、消除食品安全隐患,我学区认真安排,扎实落实,成立了由学区站长任组
学校食堂食品安全专项整治工作整改报告
范本
学校食堂食品安全专项整治工作整改报告范本
根据凉州区教育局相关文件精神,为了进一步加强学校、幼儿园食品安全日常
管理工作、消除食品安全隐患,我学区认真安排,扎实落实,成立了由学区站长任组
长,各校校长为成员的食品卫生安全整改领导小组,对我学区各校、幼儿园食堂进行
了彻底的检查,对检查出来的问题及时进行整改,进一步完善了食堂食品卫生安全制
度,取得了较好安的的效果,现将食堂食品安全专项整治工作汇报安如下,如
一、成立领导机构,明确责任机
为了加强对学生和教师集体加用餐、食品卫生的安全用,保,证饮食卫生合格,
确保师生身体健康,进确一步加强管理意识、一
提高管理水平、明确管理高责任。各校成立了由校责长长任组长,全体教师为
成员的食堂食品安全专成项项整治工作领导小组。
二、检查情况
我学区于区2016年4月233日召开了校长会议,对对此次食堂食品安全专项整
治工作自查工作进项行了扎实的安排。真正行做做到了“领导包干,要要求明确,
各负其责,责任到人”。对各责
校、幼儿园的食堂进行全面幼的检查,尤其对学校食的堂是否取堂
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得有效餐饮许可证,是否落实食品安可全管理制度,是否配备全食食品安全管理
人员,是否严格执行人员健康管否理理制度,是否严格执行食食品原料采购、贮藏和
加加工制作规定,食堂操作作间和就餐场所内外的卫生状况是否保持干净卫整整洁
是否严格执行餐饮具消毒规定,是否有饮加工制作剩菜剩饭、发加芽土豆、芽皮
蛋、野生菌、豆角和冷荤凉菜等高、危食品情形,是否违规危采采购、贮存、使用亚***酸盐等进行了全面细致的的排查。思想汇报/sixianghu/iibao/
排查结束后,及时进行整改,束制制定了详实的整改措施,,进一步完善各种规章
制度,对存在问题能解制决的及时彻底解决
决,暂时有困难的及时向上级时部门上报,并采取有效部措施杜措绝隐患。通过
自查工作的开展,进一步查明确了相关人员的责明
任,提高了认识,进一步,增增强了食堂管理人员、食食堂承包人员的法律意识
和责任意识。识
三、采取措施,采
1、健全食堂卫生设施。进一步食完善了食堂卫生设施。完更更新和改造炊事
设备,食食堂的设备、设施基本实本文由毕业论实
文网收集整理现了餐具、厨具集不不锈钢化,墙面瓷砖化。目前。食堂功能齐
全、防防蝇、防尘、防鼠等设施健全,各加工区布施
局合理,周围环境整洁优合美。美
2、进一步规范内部管理。一是健全组内织织。开学初,及时成立了食堂食品安
全专项整了治治工作领导小组,确定总务主总
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任为食堂兼职管理理员,负责食堂的监督、管理、检查工作,、
定期、不定期的对食堂进期行行卫生检查,发现问题及及时督促整改,二是规范
范管理。进一步完善了食堂管理制度,对食堂食的的全面工作进行了制度化、规范
化。从人员、化调入、设备、采调
购、保管、加工、出售等所有管管理环节进行了细化并管狠抓落狠实。
3、进一步加强了食品采