[品质管理抽样检验]修改版食品安全抽样检验.pdf

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第一章 概述
第二章 食品抽样
第三章 食品检验
第四章 核查处置
第五章 法律责任 : .
第一章 概述 : .
抽检依据
• 《食品安全法》及其实施条例
• 《食品安全抽样检验管理办法》
• 《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》
• 《食品检验工作规范》
• 《关于食品安全抽检及信息发布工作的意见》
• 《关于进一步加强食品安全复检监督工作的通告
》 : .
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第一章 概述
第二章 食品抽样
第三章 食品检验
第四章 核查处置
第五章 法律责任 : .
第一章 概述 : .
抽检依据
• 《食品安全法》及其实施条例
• 《食品安全抽样检验管理办法》
• 《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》
• 《食品检验工作规范》
• 《关于食品安全抽检及信息发布工作的意见》
• 《关于进一步加强食品安全复检监督工作的通告
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规定要求
• 食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，
也可委托符合规定的食品检验机构进行检验（自检）。
• 县级以上食品药品监管部门应当对食品进行定期