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甜品店创业计划书 _甜品店创业计划
甜品店创业计划书 _甜品店创业计划
1、我们需要开一家以各式甜品为主的甜品店。这家甜品店中的甜品将被市场所喜爱。由于目前市场的混乱，给我们大来了一线曙光，我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。甜品店专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，以自己的特色去吸引更多的顾客。管理人事
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甜品店每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规X操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各 2 名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力 ;甜品加工制作人员设置配方员 2 名，加工操作员 6 名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力 ;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证甜品店创业计划书 _甜品店创业计划。
管理思想
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思
想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理
思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门
相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2
的效果。
管理理念
(1)尊重餐饮业人员的独立人格
(2)下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。
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(3)互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
(4)营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严
明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，
有利于加强凝聚力，提高工作积极性甜品店创业计划
书_甜品店创业计划。
(5)公平对待，一视XX，各尽所能，发挥才干。
管理队伍
投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。管理制度
建立严谨的服务管理规X和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。
财务需求与运用
店铺面积： 10 平方米
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店租首期： 1500元
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设备支出：约 3000元
开X成本： 4500～8000元
盈利前景： 4500～7000元/ 月
桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等
开支相加，估计开X所需成本约需 6000～8000元。消毒柜这个设备应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需 3000元甜品店创业计划书 _甜品店创业计划没有必要花大笔金钱装修店面，顾客更关心环境的温馨以及食物的口味、营养与卫生。同时，甜品店应该注意选购特色个性的碗碟，让顾客一看餐具就产生新奇的感觉。
成长与发展
根据企业实力，甜品店以XX这个国际化大都市为起点，放眼全国。按照从中小型城市逐渐向大型城市扩X的战略，逐渐向区域连锁企业发展。具体分为以下三步：
1、立足市场，占据一定份额填补市场的空白，把企业做得专业、规X，稳步发展。
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12、占领市场，建立连锁机制当企业形象被接受并开
始喜爱之后，根据需求开设连锁店。在实际操作中学
习经营管理经验。
3、走向更广的市场，开放加盟经营在XX市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在全国扩X连锁店，开放加盟经营。
延伸阅读：
甜品店创业计划书
一、前言
甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人
所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远
无