文档介绍：会议接待流程及标准
一、了解会议要求
1、接受会议安排：
操作规则：接受会议安排，问清楚尚不完整或模糊不清的问题。
质量标准或要求：保管会议通知，确认有关问题。
2、研究会议方案：
操作规则：把握客户要求，理清接待思路重大方，摆放整齐。②请主办单位反复核对，确保无误。
8、摆放果盘
操作规则：根据主办单位要求摆果盘，盘中放水果、干果等。
质量标准或要求：装盘美观。水果清洁无水迹、无坏烂、干果无异味变质。
三、会前准备开水和室温、灯光调控
1、打开水
操作规则：会议前一小时准备好暖瓶，到开水房打开水。
质量标准或要求：开水准备充分，温度在80度以上，暖瓶要干净无破损，保温性能良好，不漏水。
2、开空调
操作规则：会议前一小时打开空调。
质量标准或要求：室内温度调控，冬天保持19〜22度，
夏天24〜27度。
3、开灯
操作规则：与会人员到场后视需要打开灯光。
质量标准或要求：灯泡完好，光线充足，并根据要求适当调控灯光。
4、站位
操作规则：服务员提前半小时站于指定位置迎客。
质量标准或要求：站姿正确，面带微笑。
四、会中服务
1、引领入座
操作规则：引领领导入上座，双手轻提起椅子请领导入座，然后用膝盖轻顶椅背至领导腿部，请其坐下。
质量标准或要求：椅子轻拿轻放，使用礼貌用语。
2、斟茶
(1)操作规则：左脚在前，右脚在后，右手提暖瓶，左手小指与无名指夹住盖杯，拇指与食指拿杯柄，在客人右后侧为客人斟倒茶水，然后轻轻放回杯碟中，并示意客人用茶。
(2)质量标准或要求：服务员进入会议室服务时，应抬头挺胸、大方得体；动作敏捷，轻拿轻放，茶水倒至8分满；
4、烟灰缸
操作规则：烟灰缸内烟头超过5个或每20分钟进行更换，放置时小指垫于缸底，以防发出声响
质量标准或要求：服务员进入会议室服务时，应抬头挺胸、大方得体；动作敏捷，轻拿轻放，先取走已满烟灰缸，在递送新的
5、会中特殊情况处理
操作规则：①客人使用话筒时，视情况调节音量大小。
②主席台领导半小时不喝茶，应重新更换一杯。③每20-30分钟为台下客人巡回补充茶水一次。如主要客人开始讲话则停止一些茶水活动
质量标准或要求：保持会场安静，做到“三轻” “四勤”，不打扰客人。
6、会中休息服务
操作规则：快速进行会场小整理，补充、更换物品。
质量标准或要求：动作敏捷，轻拿轻放，保持安静。
7、送客
操作规则：会议结束前10分钟，服务员应站在门口，微笑着向客人道别。
质量标准或要求：站姿正确，面带微笑。
五、会后服务
1、检查会场
操作规则：①检查有无客人遗留物品及文件，如有，及时送交主办方。②检查有无损坏的设施设备及用具，如有，将数目及损坏情况与会务组人员核实后送收银处。
质量标准或要求：仔细、认真、做好记录；数目准确、不弄虚作假
2、整理用品及清洁卫生
操作规则：①整理会场。②将茶叶倒入垃圾捅，点清茶杯数目，清洗保存。③会场剩余物品点清数目汇报主管，并做好卫生清理工作。
质量标准或要求：清点仔细、及时回收，物品轻拿轻放，归类摆放。
3、检查设施设备
操作规则：①对灯光、音响、桌椅、门窗、地面、空调、消防栓、灭火器等进