文档介绍：关于消化和吸收1
第一页，共22页幻灯片
1、消化过程（不溶性大分子物质变为可溶性小分
子的过程）
消化道
消化腺
口腔、咽、食道、胃、小肠、
大肠、肛门。
大消化腺
小消化腺
唾液腺、肝脏、胰腺
胃腺、肠关于消化和吸收1
第一页，共22页幻灯片
1、消化过程（不溶性大分子物质变为可溶性小分
子的过程）
消化道
消化腺
口腔、咽、食道、胃、小肠、
大肠、肛门。
大消化腺
小消化腺
唾液腺、肝脏、胰腺
胃腺、肠腺
（可分泌消化液）
第二页，共22页幻灯片
消化道
第三页，共22页幻灯片
想一想：
（1）口腔内与消化有关的结构有哪些？
1．口腔
（2）它们各自有什么作用？
（3）食物进入口腔后会发生什么变化？
牙、
舌、
唾液腺
牙齿咀嚼，
舌的搅拌、
唾液腺则可分泌唾液
唾液初步消化食物中的淀粉
第四页，共22页幻灯片
消化腺
第五页，共22页幻灯片
消化——食物在消化道内的分解过程。
消化主要通过多种消化酶的作用而进行的。
消 化
第六页，共22页幻灯片
第七页，共22页幻灯片
消化过程
第八页，共22页幻灯片
胆汁的作用
胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂
肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面
积，这有利于脂肪的消化。
第九页，共22页幻灯片
食物在消化系统中的变化
淀粉
酶
麦芽糖
蛋白质
氨基酸
脂肪微粒
胆汁
脂肪
葡萄糖
脂肪酸和甘油
酶
酶
酶
第十页，共22页幻灯片
Y
肠液、胰液、胆汁等消化液
分别在口腔、小肠、胃
第十一页，共22页幻灯片
营养物质的吸收
食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。
营养物质是在哪里被吸收的呢？
第十二页，共22页幻灯片
第十三页，共22页幻灯片
第十四页，共22页幻灯片
小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。
1、小肠很长，约5－6米。
2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。
3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
结论：
第十五页，共22页幻灯片
第十六页，共22页幻灯片
笑脸
第十七页，共22页幻灯片
胃蛋白酶
注意：除胆汁外，各种消化液中均含有消化酶。
胆汁中含有胆盐，对脂肪起乳化作用。
口腔（唾液腺）
咽
食道
胃（胃腺）
小肠（肠腺）
大肠
肛门
唾液淀粉酶
肠肽酶
胰脂肪酶、
肠脂肪酶
（肝脏、胰腺）
淀粉
蛋白质
脂肪
葡萄糖
氨基酸
甘油和脂肪酸
人的消化系统
胰淀粉酶、
肠淀粉酶、
肠麦芽糖酶
第十八页，共22页幻灯片
2、营养物质的吸收
食物中的各种消化产物以及水、无机盐和维生素等，通过胃、肠的
粘膜上皮细胞而进入血液和淋巴的过程。
胃
少量的水分、无机盐、酒精
小肠
大肠
少量的水分、无机盐、维生素
绝大部分营养物质
主动运输
被动运输
水、大部分维生素
葡萄糖、氨基酸、
Na+、K+等离子
第十九页，共22页幻灯片
大部分脂类进入毛细淋巴管，
其它营养物质全部被吸入毛细血管。
第二十页，共22页幻灯片
馒头屑 + 唾液+ 碘液
馒头块 + 唾液+ 碘液
馒头屑 + 清水 + 碘液
---------蓝色退掉
-------------蓝色
------------蓝色
放入37 ℃---40 ℃ 温水10分钟左右
实验
第二十一页，共22页幻灯片
感谢大家观看
第二十二页，共22页幻灯片