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创业/商业计划书
公司名称： XX市知味坊营养粥模拟个体工商户
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知味坊
主食粥类
辅食类
超市
①主营业务收入60%
素粥
水果粥
肉类粥
药膳
特色小吃
特色小菜
糕点饼干
杯装粥
罐头粥
③次要业务收入15%
②次要业务收入25%
1 主要利润：到店顾客买主食粥类所支付的费用,以及提供外送服务所获得的收入,大概占60%
2 次要利润：在店内消费的特色小吃,特色小菜,以及饼干等辅食所产生的费用,大概占25%
3 次要利润：与一些加工企业合作,支付一定的加工费用,将店内产品包装成罐头粥或者杯装粥,放入一些大型的超市进行售卖,所得利润为超市所有,本店只收取超市支付的一部分利润。大概占15%。
总投资额〔元
400000
投资收益率〔第一年
%
预期净利润〔税后利润
第一年
第二年
第三年
年增长率
10 %
年增长率
5 %
265245
306358
备注
投资收益率＝净利润÷总投资额×100%
预期净利润－第一年：见经营第一年利润表；
此表中"总投资额"项的金额等于资金需求合计
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市场定位
1产品定位：大众化的特色养生粥类,食疗圣品.
2 竞争定位：与普通的粥店相比,食疗养生是本店的一大特色。
3消费者定位：注重养生的工薪阶层与白领,学生,病人,孕妇以及老年人等
目标客户
年龄在25-40岁,身体处于亚健康状态中高收入的工薪阶层与白领,学生病人,孕妇以及老年人
市场预测〔市场占有率
市场容量预测：,近郊的第二生活圈层〔龙泉驿区,青白江区,新都区,温江区,双流县,,郫县常住人口约为60万。其中处于25-40岁上班族,白领,以及学生,老年人,孕妇大概为39万人,其中70%存在健康问题,注重自身健康问题的占25%,选择知味坊的大概占30%,
市场容量变化趋势预测：预计市场占有率会逐渐增大,随着生活水平的提高,会有越来越多的人注重自身健康问题。
竞争分析
竞争者一：一品粥
优势：1、连锁店众多,知名度较高
2、有稳定的进货渠道的原料供应商 3、消费群体较多且稳定
4、生产运营体系完善,品种多,性价比高
劣势：1、服务水平参差不齐,
2、价格较高
竞争者二：贡品粥
优势：1、 品种较多,消费者选择众多
2、知名度高,众多连锁店
3、生产销售体系完善
4、熟悉市场行情,原料供应稳定
劣势：1、价格略高
2、口味稍显清淡,不适合口味较重的顾客
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3、连锁店众多,不好集中管理,各店服务水平参差不齐
项目SWOT分析
优 势
〔Strengths
1、原材料容易获得且渠道众多
2、生产周期短,投入成本较低
3、粥类品种丰富,积极鼓励创新,开发新产品
4、装修风格独特,温馨自然,保证环境安全卫生
5 工艺流程短,无需特别技术,易生产,好销售,且无淡旺季
劣 势
〔Weaknesses
1、大学生自主创业,缺乏经验。
2、团队人数众多,不好协调管理
3、创业初期,知名度不高,需要不断推广宣传
4 有的原材料不易保存,保质期不长,且配料众多,初期采购较麻烦
机 遇
<Opportunities>
1、消费者众多,人人皆宜,满足人们想要养生健康的需要
2、国家目前