文档介绍：摘要
全球化和信息化的不断深入，为员工的流动创造了需求并提供了可能，员工
日益频繁的全球流动，已经成为当今企业员工流动的一大特点。餐饮企业业面临
的也是这样的情况。在激烈的餐饮企业业竞争中，如何留住本企业的员工，降低
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一、 刖 a 1
二、 员工流失相关理论概述 1
（一） 企业员工的概念 1
（二） 员工流失的概念 1
三、 上海渔堂公园餐厅服务人员流失现状及原因分析 2
（一） 上海渔堂公园餐厅员工流失的现状 2
（二） 上海渔堂