红酒礼仪.pdf

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，可以含在喉咙里，360 旋转头部。16、品酒后，可以示意服务生斟酒了。17、餐巾擦一下瓶口。
18、当服务生倒酒时，应暂停手的动作，对话也稍加节制，这样会给他人留下较
好的印象。另外，服务生一般会把酒斟至杯身最宽的部分。这是因为当表面积越
大时，越能充分享受红葡萄酒的香醇。
四、酒杯的拿法： : .
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西餐礼仪之葡萄酒礼仪
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摘自周思敏《你的礼仪价值百万》之商务社交篇
一、选择
在西餐中，葡萄酒是主角。点了餐前酒和菜肴之后，就该点葡萄酒作为佐餐酒了。
如果你对葡萄酒的选择不是很在行，没关系。最忌讳的是你不懂装懂。你可以根
据今天点的菜来咨询餐厅侍应生或者选酒师，应该选什么类型的葡萄酒合适。
佐餐的葡萄酒，最重要的是要和菜肴相配。大致来分，内类菜肴选配红葡萄酒；
鱼类菜肴选配白葡萄酒。但你也不必死抱着这个规矩不放，大可以根据自己的喜 : .
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