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某商场运营管理手册.pdf

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开启大门,电工开
大门及电梯 即抽调保安队员一道支援门外岗
启电动扶梯
位、维持秩序,待秩序正常后方能
开门。
1、 巡宾曲声音略高于正常背景音乐
声;
2、 临时抽调两台收银员作为迎宾小
1、 播音室播放
姐在大门口向当日首批顾客微笑致
迎宾曲;
意,面带笑容,身体略向前倾 10-15
2、 值班主管、各
6、 8:00-8:05 度,自然,如与顾客目光相遇时,
楼口保安、迎
迎接顾客进 可轻声致意:“欢迎光临”、“早
宾小姐(收银
场 止好”等问候语;
员、前台人员)
3、 前台人员及入口保安提醒顾客存
向顾客微笑致
包(有礼貌“您好,请您存下您的

包好吗?谢谢”;
4、 顾客鱼贯进场,还原人员递购物车
蓝。

二、营业中工作
步 骤 内 容 要 求
1、 各部主管查询前一日 1、经理对前一日各部销售状况进行了
各部主管分 部门、柜组、单品的销 解分析;
析本部销售 售状况并进行分析,总 2、各部主管对本部门及柜组甚至单品
状况,经理 结相应的改进措施。经 进行销售分析;
2检查督导 理检查各部门销售状 3、经理与各部主管碰头,协商新的营
况 运措施;
4、对各部门间协调沟通;
5、对各部门提出新的工作要求。
2、 各部主管深入柜组检 1、主管检查各区域人员状况,与柜组
经理、主管 查和指导工作,经理进 长、领班进行沟通,了解员工思想和