文档介绍：

陪的对面，即背对门口。
　　这个位置更多的是带动客人喝酒。
　　3、;***;位置：有些地方是没有这个位置的，位置在主陪的右手边其次位置。
　　他的主要作用是跟主陪一左一右把;主宾;夹在中间，便于照看。
　　4、;主宾;位置：主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。

　　位置在;主陪;的右手边。
　　5、;副主宾;位置：是客人一方的其次顺位。
　　位置在;主陪;的左手方。
　　6、;三宾;位置：副宾是客人一方的第三顺位。
　　位置在;副陪;的右手方。
　　7、;四宾;位置：副宾是客人一方的第四顺位。
　　位置在;副陪;的`左手方。
　　西餐桌上的礼仪
　　在欧洲，全部跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时供应了两种最受赞许的美学享受--美食与交谈。
　　除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确运用餐具、酒具都是进入美食的先修课。
　　要留意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特殊留意说清晰，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。
　　假如是生日或其他特殊的日子，可以告知宴会的目的和预算。

　　在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位肯定要致歉。
　　再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。
　　去高档的西餐厅，男士要穿整齐;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，假如指定穿正式的服装的话，男士必需打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。
　　入座、点酒都应请女士来品尝和确定。
　　一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后起先晚餐，假如客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
　　就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以干脆问服务生，他们一般都特别乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清晰会问询餐厅经理或主厨。
　　就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆忙吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。

　　高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得渐渐品尝。
　　餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费****惯。
　　但是肯定要多加赞美和表示感谢。
　　吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。
　　为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟识一下这些进餐礼仪，还是特别值得的。
　　就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不行跷足，与餐桌的距离以便于运用餐具为佳。
　　餐台上已摆好的餐具不要随意摆布。
　　将餐巾对折轻轻放在膝上。
　　*运用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。
　　运用刀时，刀刃不行向外。

第 8