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肯德基与麦当劳品牌战略对比
随着经济的发展，时代的变迁，人们的生活节奏越来越快。方便快捷的速食产品便是这个快节奏社会下的产物，越来越受人们的欢迎与关注。然而对于任何种类的产品，品格式.
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” ，聘请10多位国内专家作为
食品开发的后盾。
肯德基开发和加入了许多符合中国人消费****惯的产品，如油条、老北京鸡肉卷、十全如意沙拉、玉米沙拉、嫩春双笋沙拉、和风刀豆沙拉、芙蓉鲜蔬汤、蕃茄蛋花汤、川香辣子鸡、营养早餐（香菇鸡肉粥、海鲜蛋花粥、枸杞南瓜粥、鸡蛋肉松卷，猪柳蛋堡）等，至V现在的“开饭了”，大张旗鼓地卖起了米饭。米饭是中国人饭桌上的主食，而..中国自古有粒食的传统。肯德基的这一举措符合中国的饮食****惯，而饮食****惯也是中国风俗****惯的一个方面。
3、服务的本土化
作为快餐行业的老大，服务的好坏直接关系到业绩的高低。肯德基对服务是十
分重视。肯德基全球推广的“ CHAMPS冠军计划即标准化服务是其取得成功业绩的主要精髓之一。其内容为：
C-Cleanliness，保持美观整洁的餐厅；
H-Hospitality ，提供真诚友善的接待；
A-Accuracy，确保准确无误的供应；
M-Ma in te nance，维持优良的设备；
P-Product Quality ，坚持高质稳定的产品；
S-Speed,注意快速迅捷的服务。
只要一进去肯德基的餐厅,就会有热情礼貌的侍应生笑脸相迎，提供体贴周到的服务。为了给携带婴幼儿的父母提供方便，肯德基专门备有小孩子桌椅和肯德基儿童天地。顾客也根本不需要为找调料、餐巾纸等小事烦神，可以充分享受美味的食品和完善的服务。良好的服务水准来自于高素质的员工，肯德基对录用员工极为严格，并且进行经常性的培训，使得服务规范上水平，同时，也是提高员工服务意识和服务水平的重要保证。热情周到的服务，在中国这个礼仪之
邦，使肯德基倍受消费者的青睐。
4、市场定位本土化
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“家”在中国人心目中有特殊的意义。肯德基以家庭成员为主要目标消费者推广的重点是较容易接受外来文化和新鲜事物的青少年，一切食品、服务和环境都是有针对性地设计的。通过青年人比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛,以此影响其他年龄层家庭成员的光临。另外，肯德基也在儿童顾客上花费大量的精力，店内专门辟有儿童就餐区，作为儿童庆祝生日的区域，布置了迎合儿童喜好的多
彩装饰，节假日还备有玩具作为礼品，希望通过小孩带动整个家庭成员到店中接受温馨的服务。肯德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐气氛 ,强调
的是这种附加的价值。
5、本土化的管理
肯德基在人才的使用上，在中国，肯德基基本都是中国面孔的管理层，让消
费者更加感觉到肯德基是取之于中国，用之于中国。在加盟上，特许经营 -“从
零开始特许加盟”到“非从零开始特许加盟”。肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全球拓展业务。在中国，肯德基于1993年在西安授权了第一家从零开始的特许加盟店，2000年8月，中国地区第一家“不用从零开始经营”的肯德基特许经营加盟店正式在常州溧阳市授权转交，至今已有25家“不从零开始经营”的肯德基餐厅被授权加盟。目前肯德基在中国 98%勺餐厅都是餐厅直营
的,只有2%勺加盟餐厅。
三、麦当劳品牌战略一一全球化战略
麦当劳作为全球性的快餐公司，在与肯德基这个老品牌相比之下，是后来者居上。在几年之内迅速开拓了国外市场，赢得了各国人民的广泛喜爱，它的全球化战略主要体现在以下几个方面：
1、麦当劳统一的经营原则。
麦当劳的著名的经营原则质量（Quality ）、服务（Service ）、清洁（Cleanliness ）和价值（Value），&V原则。
Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。
Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。
Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。
Value代表价值，是为了传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。
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2、统一的品牌形象。
麦当劳公司通过其产品、员工、儿童游乐场、麦当劳店的实体设施、口碑、广告展示着麦当劳的品牌形象。在顾客脑海中形成高品质的产品、方便快捷的服务、清洁温馨的进餐环境与氛围的麦当劳形象。
（1、便捷的服务
麦当劳餐厅的设备先进便捷，保证顾客的排队不超过 2分钟，服务人员上食品在1分钟内完成，服务员对一个顾客说的问候语总耗