厨房D物品检查表.docx

文档介绍：厨
房
卫生区
整理
规范
域名称
项目
标准
冰箱
干净明亮，物
品摆放整齐
干净无油污，
菜架
无烂菜，菜筐
整洁
一砧板
地面
烟罩
干净卫生、无油
渍
料车
干净卫生、无油
渍
打荷台
干净卫生、无油
灶
渍
责任人
地面
干净无油污，无
烂菜，菜筐整洁
墙面
干净卫生、无水
渍
炒锅、汤勺
按号挂放整齐，
等物品
干净卫生
垃圾桶
干净卫生、无水
渍
卫生区 整理 规范 日期
域名称
项目
标准
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
灶台
干净明亮，物品
摆放整齐
烟罩
干净卫生、无油
渍
料车
干净卫生、无油
渍