文档介绍：1[热点]学校学生营养餐工作总结报告2016年全国学生营养日资料为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发+【2011】54号文件)和中央、省、市、县农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神,自开展学生营养餐工程以来,我校非常重视学生营养餐管理工作。现将前期工作总结如下:一、加强组织领导我校始终把营养餐放在学校工作的重点,学校成立了营养餐工作管理领导小组,并由专人负责营养餐工作,全体教师为成员的学校班子成员实施营养餐领导小组,制定了切实可行的方案,对实施营养餐工作认真准备,周密安排,精心布置,为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。二、,在实施营养餐过程中供餐方式为学校食堂供餐,由各班主任教师组织分发营养餐,自9月21日起,我校实施营养餐开展得规范有序。,因地制宜制定了供餐食谱,由于购买困难等原因,主要食材向当地老百姓购买为主,并做到一菜一汤,并保证每餐都有肉。、冰箱,本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则,改善基础设施,为学生在校就餐提供基本条件。,规范食品采购、储存、加工、留样等环节的管理,落实食品安全保障措施,每天安排专人负责,轮流对食品安全工作的监督,尤其是留样环节,我校严格按照规定内冷藏存放72小时以上,学校负责人轮流付费陪餐,做好相关记录。,设立食堂安全监督举报电话等。三、,对食材的购买等不甚方便,主要在得磨街天购买,就存在有的星期错开了赶场天,贮存不便;。没有规范合理的用餐场所,只能在教室时就餐;,教师都饿着肚子监督学生就餐;,又要负责采购,所需要做的资料过多,普遍反映连续工作太累,过于疲惫。