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第 2 页 共 脉壁上,就会紧要影响血液循环,是引起心,,甘油三酯,低密度脂蛋白的作用,这主要是因为卵磷脂的乳化作用影响了胆固醇与脂肪的运输与沉积,,大豆卵磷脂可以有效降低过高的血脂和胆固醇,进而防治因其而引起的心脑血管疾病.
强化脑部功能
增加记忆力在脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的%-20% 乙酰胆碱是大脑内的一种信息传导物质, 胆碱是大豆卵磷脂的根本成分,卵磷脂的充分供给将保证有充分的胆碱与人体内的 乙酰合成为 乙酰胆碱,从而为人脑供应充分的信息传导物质,进而提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平.
防治糖尿病的作用
糖尿病是一种内分泌代谢性疾病,多数患者都存在脂肪代谢障碍,降血脂的方法除运用药物外,,效果牢靠,没有副作用,并且还能改善细胞的功能,提高细胞的代谢实力,供应机体所需的能量.
大豆卵磷脂相宜人群
1、三高人群，欲防治。心脑血管疾病者。
2、欲提高记忆力和预防老年痴呆症者。
3、过量饮酒或肝功能失常者。
4、胆结石患者。
5、糖尿病患者。
6、皮肤粗糙，有黄褐斑、老年斑者。
卵磷脂颗粒和胶囊该选用哪一种?
一般市面上的卵磷脂，有颗粒及胶囊两种包装。颗粒卵磷脂是喷雾枯燥、去油而得，而胶囊卵磷脂那么是添加了适当的脂肪酸。对于血脂异样、脂肪肝或肥胖者来说，可以选择纯度较高的颗粒卵磷脂服用，因为这些产品去除了卵磷脂中的油脂和糖类等成分，纯度越高越简单被汲取，对于儿童、未过胖的孕妇或老年人等身体较为虚弱的人群来说，可以与牛奶、豆浆和果汁同时服用来补充养分。
市场的卵磷脂品种繁多，不法奸商以豆油或低纯度磷脂冒充卵磷脂。欺瞒消费者或有些消费者不明白生产过程要求，图便利服用胶囊装卵磷脂，由于胶囊卵磷脂用油调和的特点，因此服用效果不佳。
我们可以从以下几个方面分析和比照：
从生产工艺分析有效成分含量：颗粒卵磷脂是喷雾枯燥而得，软胶囊卵磷脂那么是添加了适当的脂肪酸。卵磷脂颗粒的总和含量是101%左右，软胶囊中卵磷脂含量许多企业都没有明确的标识。但是因为软胶囊是用卵磷脂含量为60%的液状磷脂为原料，再用色拉油做为溶剂溶解，然后装胶囊，卵磷脂的含量不会高于50%的，许多产品的大豆卵磷脂活性成分含量只有5%不到。所以我们可以判定，卵磷脂软胶囊中卵磷脂的含量低于50%，那么油脂也到达50%，而且大局