文档介绍：一、宴会部概要
奥米茄大酒店拥有可容纳 400 多人的多功能宴会厅、 商务中心、贵宾休息室
不同规格商务会议室七个，定位为高端商务会议室，有多媒体系统、投影仪、幻
灯机、电视机、录音机、专业调音室、高保真音响及无线麦、 L给予一定优惠，以推广知名度，加大顾客流量为目的。
产品：
a．大中小型宴会及多功能商务会议厅
b．商务中心、贵宾休息室
服务：
高标准、高质量、高效益的服务
四、经营概念
经营总策略
a. 推出特别的会议包价，其中包括会议， 茶歇（水果、点心、茶水、饮料） 。
定期走访客户、建立信息销售的管理模式、根据客户消费需求、建立有效的客户档案。以良好的对客交流的服务形象，取悦客人。
c. 以优惠的价格向本地客人提供在会议谈判期间的用房。 （比如在些社会活动期
间，人们不愿意花时间驾车回家。 ）
与婚礼用品商店、化妆品店、婚纱摄影公司等与婚庆有关的企业合作，以满足顾客的要求，提供完善的婚宴服务，如婚宴蛋糕、婚礼装饰、拍照与录像及婚礼用车服务。
向大型宴会活动的主办者提供两人享用的免费用餐以表谢意，并附上一封感谢信，以此争取回头客并推销我们的餐厅。
定期走访客史档案中的顾客，以良好的对客交流的服务形式，提升客户满意度，为酒店培育一批忠诚的客户。
定期从同类竞争酒店那里获取在他们酒店举行会议的公司名称，并以邮件方式与他们取得联系，争取吸引他们将下次会议放在我们酒店进行。
因现有酒店所处的位置原因，可为婚、寿宴消费到一定额度的客户提供免费租车和客房的增值服务。
会议商务中心，接收传真服务、复印服务、打印服务、幻灯片制作服务、机票代订及车票问询服务、质料寄存、保管服务、邮政服务、会议设备租赁服务、宽带、无线上网服务、电子商务词典翻译服务 .
会议服务专员， 高效、快捷地为客人完成店内会议的协调、 沟通全力解决一切服务问题。
2. 经营概念
宴会部
地点：
一楼：宴会厅
二楼：多功能会议中心
五楼：会议
营业时间：
根据客人所需定
餐位： 一楼宴会厅： 圆桌型： 400 人
二楼多功能会议中心： 圆桌型： 240 人
五楼会议厅： 课桌式： 600 人
经营概念：
提供各类大、中、小型宴会和会议接待。
。
经营概念
优惠政策： 开业期间宴席享受 折优惠
价格政策： 不高于竞争对手酒店的最高价格
宣传手段： 结合酒店客房销售宣传作捆缚式互动宣传
宴会厅开业前 3 个月上座席数： 200 席
开业后 3 个月上座席数 : 250 席
多功能会议中心 开业前 3 个月上座席数： 100 席
开业后 3 个月上座席数： 150 席
会议厅 开业前 3 个月一周使用率： %
开业后 3 个月一周使用率： %
2011 年
10 月
本月节日 国庆节