慢性肝炎食疗 (2).docx

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第 1 页 共 　用法：橘子洗净连皮与荸荠捣烂，开水冲泡当茶频服，日1～2次。
　　成效：本方适用于急性肝炎。橘子清热育阴;橘子皮又称陈皮、新会皮，能理气健脾、祛湿化痰;荸荠又名马蹄，是润肺养肝、生津止渴的佳品。
　　
　　材料：金银花(鲜者佳)60克，山楂5枚(打碎)。
　　用法：冰糖少许，开水冲泡，当茶频服。
　　成效：金银花清热解毒，它含有木犀草素、肌醇、皂甙、鞣质等，对肝炎病毒、肺炎双球菌、痢疾杆菌等多种病毒、细菌有抑制作用;山楂含有多种黄***类化合物、脂肪酶、内酯、糖类、甙类、柠檬酸、酒石酸、山楂酸、脂肪酶等，这些物质能强心降低血脂，并有抗菌作用。










　　
　　材料：虎杖20克，甘草10克，大米10克。
　　用法：先将虎杖、甘草洗净，浸入600毫升水中约1小时后，入砂锅中放火上煎取水500毫升，去虎杖、甘草，参加淘洗干净的米，用慢火炖成粥，放冷食用。
　　成效：具有清热解毒，利湿退黄，补益脾胃的作用，适用于病毒性肝炎急性期伴有黄疸者。
　　
　　材料：黑豆150克，瘦猪肉250克。
　　用法：黑豆、猪肉洗净，将猪肉切成1厘米见方的校洪，与黑豆一起放入砂锅内，加水适量，先用大火煮沸，去浮沫，后改用文火煨炖，待肉熟豆烂后，参加盐、味精调味，饮汤食肉。
　　成效：具有滋阴润燥作用，尤其适用于慢性肝炎复原期食用。
　　
　　材料：地耳草30克(鲜品60～90克)，大米50克。
　　用法：取地耳草洗净，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，将大米淘净，参加地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放温，1日分次食用。
　　成效：清热解毒除邪，又能健脾和胃补虚，适用于急慢性肝炎(有黄疸或无黄疸)患者。










　　肝炎的早期病症表现
　　1、食欲减退，恶心厌油
　　这是大多数肝炎患者都有的病症，尤其是黄疽型肝炎患者身上表现的更紧要。肝脏是人体内最大的化工厂，它参加着人体内的一切代谢过程。其中分泌胆汁是重要功能之一，胆汁中的胆盐对脂肪的汲取消化起着重要作用。患者在患有肝炎以后，因肝炎病毒诱发肝细胞大量破坏，分泌胆汁的功能减低